法國烤鰻魚雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：6個
烤鰻魚 ：若干

輔料

具體步驟

1. 雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調味，打散備用；

2. 烤鰻切成粗條，備用；

3. 平底鍋內均勻的塗上一層油，開中火燒熱；

4. 在平底鍋內加入少許蛋液，用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些烤鰻魚條；

5. 用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然後再加入一些蛋液，同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起；

6. 可反覆卷幾次，如圖6那樣捲成粗卷即可；

7. 用竹簾將蛋卷整形（如沒有可省略）

8. 冷卻定型後，切塊裝盤即