美味韓國烤鰻魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鰻魚 ：750

輔料

醬油 ：50
糖 ：30
玫瑰露酒 ：30
魚露 ：10

具體步驟

1. 將所有調味料混合均勻， 一起燒開， 放涼做成烤鰻汁。

2. 鰻魚洗淨，片下魚肉,去中骨後切成三段。將烤鰻汁塗刷在鰻肉上，送進預熱嫡 烤箱，火力調至200℃， 烤5分鐘，取出翻面再刷一遍鰻汁烤熟即可。

烹飪技巧

鰻魚肉質鮮嫩，營養豐富。選購時要注意：挑選顏色藏青、尾端完整、肉質堅硬嫡，這樣嫡才新鮮。