當前位置:味味甜 >

關於家傳紅燒牛肉怎麼做好吃的餐飲百科

家傳紅燒牛肉怎麼做-家傳紅燒牛肉的做法
  • 家傳紅燒牛肉怎麼做-家傳紅燒牛肉的做法

  • “紅燒牛肉,這道菜雖然普通,做法也有很多種,從小到大就很喜歡家裏人燒牛肉。我綜合了家傳的這些做法,一直保留着老方法來做,雖然花時間,卻是不了缺得的一道美味!照片都是手機拍的,大家多擔待!”食材明細主料牛肉(適量(帶筋,帶點肥))香菜(一把)輔料大葱(一根)姜(一大塊)蒜(一個)花椒(一大把)豆瓣(兩...
  • 25286
紅燒肉的做法 傳統紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 傳統紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “在網上常看到,最家常的一道菜“紅燒肉”,製作的工序各有不同,可以説是五花八門,在製作時,往裏面放什麼的都有。可最近有網友問我,“到底最正宗的紅燒肉要如何來製作,是否能推薦一款?”其實,我也拿捏不準,也不知道誰的正宗,誰的不正宗!我考慮了半天,很難回答他這個問題,乾脆,還是把數年...
  • 7443
紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做

  • “我問爸爸,你喜歡吃排骨還是紅燒肉?他説,都喜歡吃。我想了想,那就紅燒排骨吧!”食材明細主料排骨(500g)輔料白砂糖(3勺)醬油(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)姜(適量)生粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、姜葱蒜如圖準備。2、排骨切斷,洗淨。放適量的油,...
  • 20303
家常紅燒牛肉-紅燒牛肉
  • 家常紅燒牛肉-紅燒牛肉

  • “天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據説能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉(800g)輔料胡蘿蔔(500g)配料葱(適量)姜(適量)五香八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常紅燒牛肉的做法步驟1、將牛腩肉切小塊淖水2、胡蘿...
  • 20491
家常紅燒牛肉怎麼做
  • 家常紅燒牛肉怎麼做

  • 家常菜包括了許多道大家離不開的菜,紅燒牛肉也是非常受大眾喜愛的佳餚之一,家常紅燒牛肉怎麼做?是一個看似簡單卻又非常考驗人的事情,看了下面這篇文你就明白了,用簡單的食材做出美味的家常紅燒牛肉,你值得擁有!一.家常紅燒牛肉怎麼做做法一材料牛肉200G,胡蘿蔔1根,香菇3朵,大葱...
  • 10296
紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做

  • “今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉,特別是炒上色那一瞬間,很香。”食材明細主料牛腩(1000克)豆瓣醬(適量)泡海椒(適量)花椒(適量)輔料白蘿蔔(適量)泡姜(適量)幹海椒(適量)香菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛腩2斤,用了2根蘿蔔2、牛肉切成3釐米見...
  • 20378
傳統的客家黃酒紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 傳統的客家黃酒紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘客家菜想必大家都聽説過,客家菜在中華美食菜系中經久不衰是有他的一定原因的,我們今天這道客家黃酒紅燒肉,就有其獨特的特點。值得一提的是以黃酒作為佐料,在當代社會已經比較少見了,而正是因為黃酒的存在,這道...
  • 23233
家常紅燒牛肉怎麼做-家常紅燒牛肉的做法
  • 家常紅燒牛肉怎麼做-家常紅燒牛肉的做法

  • “紅燒牛肉就像紅燒肉一樣是一道家常菜,每個人的做法不同,口味也就不同,每家都有屬於自己獨特的味道。”食材明細主料牛腩(750g)輔料小葱(6顆)大蒜(6粒)生薑(1塊)調料八角(2顆)桂皮(1塊)幹辣椒(8個)香菇醬(1.5勺)生抽(1勺)料酒(2勺)白糖(1小勺)鹽(半勺)花生油(適量)清水(1800ml)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時...
  • 6665
家傳紅燒肉怎麼做-家傳紅燒肉的做法
  • 家傳紅燒肉怎麼做-家傳紅燒肉的做法

  • “這是我家人最愛吃的菜。我相信裏面充滿了愛。幸福是什麼?也許很簡單——和愛的人共進晚餐。”食材明細主料五花肉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒醬(適量)油(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)芝麻(適量)生粉水(適量)豆瓣醬(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家傳紅燒肉...
  • 6110
紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜,牛肉營養豐富,西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起,鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和...
  • 15802
家傳牛肉粥怎麼做-家傳牛肉粥的做法
  • 家傳牛肉粥怎麼做-家傳牛肉粥的做法

  • “真是人越大,越想家。吃着牛肉粥,滿口家的味道,有一瞬間想流淚。幸福大概是知足吧。”食材明細主料米(適量)牛肉(適量)輔料油鹽(適量)料酒(適量)姜米(適量)白蘭地/二鍋頭(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家傳牛肉粥的做法步驟1、米和水的比例是1:5。熬出來的粥略粘稠。2...
  • 20220
紅燒牛肉的做法 #家鄉美食#紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 #家鄉美食#紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(約500克)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料冰糖(1小把)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)葱段(適量)薑片(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉,水開後煮一會兒,煮出牛肉中的血沫3、焯過水的牛肉以温水洗淨4、準備冰糖、葱段、薑片、八角...
  • 14083
傳統紅燒肉怎麼做
  • 傳統紅燒肉怎麼做

  • 紅燒肉是一道大家都愛吃的家常菜,燒至晶瑩剔透的紅燒肉,不但是各個餐桌上最讓人期待的作品,而且也是非常考驗燒菜功夫的一道美味。傳統紅燒肉的做法,一般是選擇上好的五花肉作為原材料,這樣的肉不但肥瘦剛好,煮久了不會柴,肥肉也不會太油膩。然後還要準備一下配料,八角、草果、白...
  • 32748
紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法
  • 紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法

  • “材:五花肉切丁,幹辣椒,紅牛1瓶,調料:鹽,海鮮醬,紅糖,紅牛1瓶,調味鮮。方法:1、過好開水的五花肉切丁,2、鍋裏燒油,倒進幹辣椒炒香提辣,3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏,倒進紅牛1瓶,4、調入海鮮醬,紅糖,中火煮1小時,5、待汁收幹,調入調味鮮即成。”食材明細主料五花肉(500克)輔料幹辣椒(適量)紅...
  • 25710
紅燒牛肉麪的做法 家常食譜-紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉麪的做法 家常食譜-紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • “這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麪。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香,簡單易操作,適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉(250g)青菜(100g)雞蛋(1個)西紅柿(1個)輔料油鹽(適量)葱(適量)八角(2-3個)牛肉醬(1勺)料酒(適量)老抽(適量)香葱(適量)幹辣椒(3-5個)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(...
  • 15599
最傳統最美味的紅燒牛肉如何做簡單又好吃
  • 最傳統最美味的紅燒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩1000克:適量葱半棵:適量姜1塊:適量蒜1頭:適量調料盒::適量花椒30粒:適量大料3個:適量香葉2片:適量桂皮2塊:適量老抽3小勺:適量生抽3小勺:適量甜麪醬1袋:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將牛腩切成大塊,用清水洗淨、瀝乾。...
  • 26166
紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做

  • “蘆薈最喜歡吃拉麪,自己做的最安全”食材明細主料牛肉(500g)輔料麪條(300g(濕麪條))老抽(20ml)綿糖(10g)鹽(5g)白蘿蔔片(20g)香菜(20g)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅燒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉切塊,料酒煮開後紅燒成滷汁2、麪條鍋中煮八成熟,撈出瀝乾備用3、香菜切碎備用。4、將滷...
  • 16572
紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧,特別是牛羊肉可以增加人體熱量,抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛...
  • 28530
家傳紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家傳紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三層肉:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量紅辣椒:適量台灣醬油:適量冰糖:適量米酒:適量水:適量具體步驟1.將肉洗淨切大方塊,別太小,不用飛水不用炸.2.熱鍋倒油稍多,下蒜,葱白,薑片爆香後,再放肉入鍋,將肥肉裏的豬油逼出...
  • 8044
紅燒牛尾的做法 傳統清真菜——紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做
  • 紅燒牛尾的做法 傳統清真菜——紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做

  • “紅燒牛尾是清真菜之一,以牛尾為製作主科,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於家常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。“紅燒牛尾”是陝西傳統名菜,早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後,一次出巡路上,感到腹中空空,便走進一家餐館。事有湊巧,此日店裏牛肉已...
  • 29690
紅燒牛肉的做法 老董家加州牛肉麪口味紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 老董家加州牛肉麪口味紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1斤)輔料桂皮(2克)大料(3克)花椒(2克)小茴香(2克)配料味達美(大勺多半勺)料酒(大勺多半勺)老抽(大勺多半勺)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、鹽見上圖,並用紗布做個料包把配料裝入。我是按一...
  • 14062
超簡單的家庭版紅燒牛肉-紅燒牛肉
  • 超簡單的家庭版紅燒牛肉-紅燒牛肉

  • “記得剛畢業時,男朋友説要吃牛肉。從來沒做過大菜的我,面對碗大一方牛肉,完全不知道該如何下手。最後就放了點兒鹽和花椒、八角,用電壓力鍋煮熟,切成片兒吃!現在雖然還是新手,但已經有拿得出手的幾道菜了!其中便有這道簡單而又美味的紅燒牛肉!”食材明細主料牛肉(400g)輔料郫縣豆瓣...
  • 22606
傳統紅燒肉怎麼做-傳統紅燒肉的做法
  • 傳統紅燒肉怎麼做-傳統紅燒肉的做法

  • “紅燒肉是一道著名的傳統大眾菜餚,不同菜系,做法各異。家庭製作紅燒肉顏色紅潤,酥爛不散、肥而不膩、營養豐富、軟糯鮮香的紅燒肉令人垂涎欲滴。”食材明細主料五花肉(適量)輔料老湯(適量)水(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅燒醬油(適量)薑片(3片)葱段(3段)調料鹽(少許)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻...
  • 28717
紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香,湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁,就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。西馬版的紅燒牛肉,不是吹的可以做到人見人愛,吃過還忘不了...
  • 29856
家傳特色紅燒肉怎麼做-家傳特色紅燒肉的做法
  • 家傳特色紅燒肉怎麼做-家傳特色紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)輔料醬油(適量)八角(2個)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家傳特色紅燒肉的做法步驟1、1.五花肉切成小塊、鍋中放入適量油、放入五花肉爆炒。2、2、放入八角和醬油繼續炒、炒至肉上的肥肉出油3、3、加入糖與適量鹽味精、翻炒兩...
  • 4583
專題