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關於烤鰻魚的餐飲百科

香烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 香烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香烤鰻魚,製作這道美食很簡單,需要準備新鮮的鰻魚,需要清洗乾淨鰻魚,這樣做出來的香烤鰻魚才能很美味,這一道菜餚是餐桌上不可多得的一道美食,非常值得去品嚐。主料鰻魚:150g輔料鹽:適量油:適量孜然:適量醬油:適量黑...
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飛利浦空氣煎炸鍋做法如何做簡單又好吃-烤鰻魚兩吃
  • 飛利浦空氣煎炸鍋做法如何做簡單又好吃-烤鰻魚兩吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:24分鐘主料鰻魚:1條洋葱:半個麪包糠:若干輔料鹽:若干葡萄酒:若干味增:若干甜麪醬:若干辣粉:少許食用油:若干具體步驟1.首先超市買的鰻魚只會幫你殺死,並不會幫你去骨處理等,這個還是要自己弄,這邊就不詳細説了,買回的鱔魚一...
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韓式烤鰻魚怎麼做-韓式烤鰻魚的做法
  • 韓式烤鰻魚怎麼做-韓式烤鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(1條)藍莓(20克)白芝麻(適量)輔料米酒(1湯匙)大蒜(20克)韓式辣醬(2湯匙)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式烤鰻魚的做法步驟1、準備好大蒜和藍莓,大蒜切碎,藍莓搗碎濾出汁液備用。2、將大蒜碎,藍莓汁,和韓式辣醬放入一個碗中,攪拌均勻成鰻魚醬汁。3、鰻魚洗淨瀝乾。我...
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烤鰻魚是哪裏的特色美食
  • 烤鰻魚是哪裏的特色美食

  • 韓國麗水市。鰻魚是一種常見的魚類,其營養價值豐富,含有大量的蛋白質、膽固醇、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、微量元素以及礦物質等營養成分,能提供大量熱量,補充營養物質,可以適量食用。鰻魚的食用方法多樣,有烤鰻魚、鰻魚湯、鰻魚飯、鰻魚壽司等,還有鰻魚罐頭以及鰻魚乾等。烤...
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在家自制日式烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 在家自制日式烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河鰻或海鰻魚:一條輔料生抽:2湯匙老抽:1湯匙鹽:1/2湯匙白糖:1湯匙胡椒粉:1/2湯匙料酒:3-4湯匙紅酒:1湯匙葱末:適量薑末:適量蒜末:適量洋葱圈:適量白酒:1湯匙具體步驟1.選購一條活的河鰻或者海鰻,宰殺後用鹽揉捏,洗淨黏液...
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日式烤鰻魚怎麼做-日式烤鰻魚的做法
  • 日式烤鰻魚怎麼做-日式烤鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(1條)熱水(200ml)木魚花(4克)昆布(2片)輔料味淋(2湯匙)清酒(2.5湯匙)醬油(2湯匙)蜂蜜(1湯匙)鹽(1/4茶匙)輕醬油(幾滴)米飯(1碗)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)日式烤鰻魚的做法步驟1、煮一碗米飯。2、鰻魚洗淨瀝乾。我買的是速凍處理好的,不用清理去骨什麼的。3、將鰻魚皮朝...
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自制日式烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 自制日式烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:400輔料鹽:適量蜂蜜:適量蒜頭:適量芒果粒:適量油:適量生抽:適量笳汁:適量笳皮:適量糖:適量胡椒粉:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.鰻魚去骨起肉(是魚檔老闆幫手起肉的)洗淨2.加入生抽鹽油料灑薑片蒜頭糖醃至...
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誘人的烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 誘人的烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.在菜市讓老闆幫忙把鰻魚的骨頭去掉,切段。鰻魚用醋洗乾淨表面的粘液2.先放糖(一定要先放糖)把鰻魚拌勻,再放鹽,胡椒粉,油,日本醬油,海鮮醬把鰻魚拌勻,最少醃製半小時3.烤箱200度預熱,烤盤鋪錫紙,把鰻...
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美味的烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 美味的烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:1條輔料鹽:適量蜜糖:適量生抽:適量燒烤汁:適量老抽:適量具體步驟1.將鰻魚去骨,這步驟比較難,主要是鰻魚比較滑,刀又不夠鋒利,下次買把柳葉刀回來,哈哈。2.將鰻魚切成兩釐米一段入鍋蒸熟。3.放入烤盤上然後抹上...
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金家活烤鰻魚加盟費用是多少
  • 金家活烤鰻魚加盟費用是多少

  • 金家活烤鰻魚主要經營的產品包括燒烤等,憑藉着美味的口感,實惠的價格得到了消費者的一致認可,市場前景也被一直看好。那金家活烤鰻魚加盟費用是多少?接下來就跟着小編一起來看看吧!一、金家活烤鰻魚加盟費用是多少1.省會城市,店鋪面積為90㎡,總的費用大概是53萬元,費用包括裝修費...
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簡單易做的日式烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的日式烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河鰻:400輔料老抽:1/2大勺白糖:1大勺白酒:1大勺蜂蜜:3大勺生抽:2大勺鹽:1/2大勺葱薑蒜末:適量白胡椒粉:1小勺料酒:3大勺具體步驟1.選購一條活的河鰻或者海鰻,宰殺後用鹽揉捏,洗淨黏液。2.從鰻魚的背部入刀,將鰻魚...
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美味韓國烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 美味韓國烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚:750輔料醬油:50糖:30玫瑰露酒:30魚露:10具體步驟1.將所有調味料混合均勻,一起燒開,放涼做成烤鰻汁。2.鰻魚洗淨,片下魚肉,去中骨後切成三段。將烤鰻汁塗刷在鰻肉上,送進預熱嫡烤箱,火力調至200℃,烤5分鐘,取出翻...
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美味烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 美味烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鰻魚去骨,這步驟比較難,主要是鰻魚比較滑,刀又不夠鋒利,下次買把柳葉刀回來,哈哈。2.將鰻魚切成兩釐米一段入鍋蒸熟。3.放入烤盤上然後抹上醬汁。4.入烤箱200度烤15分鐘,期間塗抹醬汁兩次。5....
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香烤鰻魚怎麼做-香烤鰻魚的做法
  • 香烤鰻魚怎麼做-香烤鰻魚的做法

  • “挺喜歡吃日式料理店裏的烤鰻魚,自己在網上查了下做法,便做來試試,烤出來挺香,色澤很紅亮,味道也錯,只是吃起來口感有一點韌,沒有店裏面那麼軟,再複查了下做法,有朋友説要蒸一下,可能我是缺了這一步吧,下次蒸一下會不會更好吃呢。”食材明細主料鰻魚(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)薑汁(適...
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鹽烤鰻魚怎麼做-鹽烤鰻魚的做法
  • 鹽烤鰻魚怎麼做-鹽烤鰻魚的做法

  • “鰻魚真的是怎麼烤都好吃,用一點料酒,鹽,和胡椒醃一下,健康滿足都在了。”食材明細主料鰻魚(1條)輔料料酒(1湯匙)鹽(1/4茶匙)黑胡椒碎(1/4茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽烤鰻魚的做法步驟1、將鰻魚洗淨放入盤中,倒入米酒,鹽,黑胡椒,醃製15分鐘左右。2、將醃好的鰻魚放在廚房用...
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梅乾菜烤鰻魚怎麼做-梅乾菜烤鰻魚的做法
  • 梅乾菜烤鰻魚怎麼做-梅乾菜烤鰻魚的做法

  • “梅乾菜烤鰻魚原料:梅乾菜180G鰻魚1條(一斤左右)薑末10G蒜末12G小米椒3個葱花適量調味料:色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法:1把梅乾菜剪成小段,提前浸泡2個小時以上,用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內臟清洗乾淨,切成小段備用,頭尾不要。3姜蒜切成末,小米辣切...
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烤鰻PIZZA如何做簡單又好吃
  • 烤鰻PIZZA如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:70全麥粉:30玉米:適量青豆:適量胡蘿蔔:適量烤鰻:一條輔料水:40ML油:10鹽:1/4小勺酵母:1/4小勺糖:1小勺番茄醬:適量馬蘇裏拉芝士:適量具體步驟1.把製作餅底的所有配料揉成麪糰,多揉幾次,揉到麪糰變得十分筋道,拉開面...
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錫紙烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 錫紙烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無錫紙烤鰻魚製作時把鰻魚清洗乾淨了,再把魚剖開,務必要準備一些姜,除去腥味,這樣做出來的香煎鰻魚才美味,誘人。魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是肺結核等病人的良好營養品。鰻魚還可以強腎,再加上香...
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美味的錫紙烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 美味的錫紙烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將魚洗淨,配料洗淨切好。2.在烤盤上墊上錫紙,將魚和配料裝好攪拌均勻。3.封好錫紙,裝入烤盤入烤箱,200度烤30分鐘。我把它入烤箱後開始煮飯炒菜,剛好做一頓飯的功夫,節省時間。4.拆開錫紙裝盤就...
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烤鰻魚怎麼做-烤鰻魚的做法
  • 烤鰻魚怎麼做-烤鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(1條)薑汁(適量)米酒(1大勺)白糖(2大勺)醬油(3大勺)現磨胡椒碎(適量)輔料白芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤鰻魚的做法步驟1、鰻魚去內臟清洗乾淨,去除頭尾後,貼着魚骨片下魚肉,分切成適口的幾段,加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上2、烤...
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“金家活烤鰻魚”嘗一嘗-沈城鰻魚哪家強
  • “金家活烤鰻魚”嘗一嘗-沈城鰻魚哪家強

  • ——探訪瀋陽特色金家活烤鰻魚的“鮮·活”祕籍提到美食之最,“鮮”字當排首位,作為資深吃貨,你在吃過美食之後有怎樣的體驗?從我自己的經驗來看,美食在吃過之後,偶爾想起回味的便已經是非常好的,如果在吃後連續幾天忍不住時時回味的,當屬金家活烤鰻魚能破此例!提到金家...
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法國烤鰻魚雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 法國烤鰻魚雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:6個烤鰻魚:若干輔料具體步驟1.雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用;2.烤鰻切成粗條,備用;3.平底鍋內均勻的塗上一層油,開中火燒熱;4.在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些...
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和我在飯店吃的一樣圖解-烤鰻魚就是這個味兒
  • 和我在飯店吃的一樣圖解-烤鰻魚就是這個味兒

  • 鰻魚的肉質肥厚,鮮嫩緊實,魚刺很少,鰻魚含維生素a,維生素e,鈣質,膠原蛋白,DHA。我平時就喜歡在外面吃鰻魚飯,特別是用蜂蜜烤制以後那種甜甜的味道,非常的可口,今天看到市場上有賣鰻魚的,於是買一條回來自己做,方法也很簡單,只需要醃製好調料放進烤箱裏面烤制,如果想要味道顏色比較濃郁,...
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這家店的烤鰻魚都是現殺,上桌的時候魚頭還會動,炭烤的鰻魚肉質非常緊實彈牙
烤鰻魚如何做簡單又好吃
  • 烤鰻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料生抽:1勺老抽:1勺白酒:半勺糖:半勺胡椒粉:半小勺咖喱粉:半小勺孜然:半小勺具體步驟1.海鰻魚清洗乾淨,片下魚肉2.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3.燒熱...
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