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翡翠蝦球怎麼做-翡翠蝦球的做法
翡翠蝦球怎麼做-翡翠蝦球的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠蝦球的做法步驟
- 1、1.將鮮蝦洗淨,剝取蝦肉,從蝦背改刀,挑出蝦線
- 2、2.取適量的鹽白糖雞粉小蘇打醃製15分鐘,然後用水焯熟,取出瀝乾水分
- 3、3.將芥蘭改斜刀,然後對半切開,焯水,水沸後撈出,瀝乾水分備用
- 4、4.然後將瀝乾水分的芥蘭下鍋翻炒,盛盤,然後將蝦球入鍋翻炒,出鍋時勾少許薄芡,炒勻,碼盤即可
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