翡翠蝦仁怎麼做-翡翠蝦仁的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠蝦仁的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：大蝦去皮挑出蝦線。

• 3、鍋裏適量水，蝦仁冷水下鍋，加入少許鹽，炒熟撈出。

• 4、蝦仁控幹水分備用。

• 5、黃瓜去皮，挖出瓤。

• 6、黃瓜改刀切小段備用，胡蘿蔔適量切片備用。

• 7、鍋裏適量清水，放入食材，加入幾點油，少許鹽，黃瓜翠綠翠綠的，焯燙變色撈出。

• 8、所有食材控幹水分備用。

• 9、鍋裏適量油，蒜爆鍋，放入食材翻炒，加入適量鹽翻炒，在加入少許香油調味，水澱粉勾芡。

• 10、成品圖。