翡翠豆腐怎麼做-翡翠豆腐的做法

“雞蛋，豆漿，綠色蔬菜做成的翡翠豆腐，軟嫩多汁漂亮又好吃，做法還不難。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠豆腐的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、碗裏放鹽，白糖，生抽蠔油，胡椒粉，澱粉及適量的水調勻，做成調味汁。

• 3、西藍花掰成小碎朵。

• 4、西藍花焯水過涼，這樣顏色更綠。

• 5、雞蛋磕入容器加點鹽攪成蛋液。

• 6、加入豆漿攪勻。

• 7、攪勻的豆漿蛋液過篩到保鮮盒。

• 8、放上西藍花，上鍋蒸30分鐘，蒸的時候火小點。

• 9、蒸好的翡翠豆腐切成小塊。

• 10、把調味汁倒入鍋中加點紅辣椒圈把調料汁澆淋在豆腐表面就好了燒開淋上香油。

• 11、把調味汁澆在豆腐上鮮美可口的翡翠豆腐就做好了。

• 12、非常好吃的。