翡翠豆沙包怎麼做-翡翠豆沙包的做法

“菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。加入菠菜汁的豆沙包，顏色碧綠，口感香甜又營養，主婦們值得一試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠豆沙包的做法步驟

• 1、菠菜煮熟，切碎。

• 2、加適量水，用料理機打成糊。

• 3、麪粉加酵母、菠菜糊，和麪，等待發酵。

• 4、麪糰發至2倍大。

• 5、排氣，分成5份。

• 6、擀開面團，包入紅豆沙。

• 7、搓圓。

• 8、擺入蒸鍋，蓋好蓋子，醒20分鐘後開火蒸15分鐘。

• 9、蒸好後燜10分鐘再揭蓋。

• 10、蒸熟的豆沙包會變黃。

小竅門

豆沙包蒸好後燜一會再揭蓋，可以有效防止豆沙包塌陷。
蒸熟的豆沙包會變黃。如果您買的菠菜包是那種翠綠色的，一定是加了色素。