翡翠粉皮怎麼做-翡翠粉皮的做法

“自己做的粉皮，添加了青菜汁，綠色的很養眼。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠粉皮的做法步驟

• 1、青菜葉加少許水在料理機中打成汁過濾，紅薯澱粉放在大碗中，鴨蛋一個。

• 2、青菜汁倒入澱粉中，打入鴨蛋，加少許鹽和油。

• 3、攪拌成流動的麪糊。

• 4、不粘鍋加熱，舀入一勺澱粉糊，提起鍋柄轉動攤薄。

• 5、翻面稍煎即可。

• 6、糊好的粉皮，綠色的很養眼。