茭白要怎麼挑
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1、看茭白的外形。品質好的茭白外形比較光滑、光亮,整體飽滿。
2、看茭白的筍身。茭白的筍參筆直,形狀完整,説明茭白的品質比較好。茭白的筍身扁瘦、形狀不完整、外表彎曲,説明茭白的品質比較差,不宜選購。
3、看茭白的顏色。品質好的茭白外皮很白,茭白的外皮偏紅或薑黃,説明茭白品質欠佳。
標籤:
茭白
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1、看茭白的外形。品質好的茭白外形比較光滑、光亮,整體飽滿。
2、看茭白的筍身。茭白的筍參筆直,形狀完整,説明茭白的品質比較好。茭白的筍身扁瘦、形狀不完整、外表彎曲,説明茭白的品質比較差,不宜選購。
3、看茭白的顏色。品質好的茭白外皮很白,茭白的外皮偏紅或薑黃,説明茭白品質欠佳。