可口的油爆青魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我們要説的關於魚有關，平時我家都是做一些煮魚炒魚什麼的，今天我們覺得做油爆的。我們這裏靠海，炸的魚類也多，常常是炸些帶魚，黃魚什麼的。所以一般吃魚非常的多，今天就做的可口的油爆青魚塊。估計家裏的人都樂壞了吧，好吃極了。

主料

魚 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

青魚去雜質洗淨瀝乾，切成魚塊，加鹽，料酒，胡椒粉，先抽，醃製半天入味。撇去醃汁，撒些澱粉，攪拌勻.

鍋裏放入400克植物油，6分熱時放入魚塊，稍微滑散開。中火炸至金黃色，撈出控油.