「美味可口」油爆大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蝦 ：500

輔料

料酒 ：少許
油 ：20ml
大葱 ：1節
醋 ：半勺
鹽 ：2
花椒 ：5粒
老抽 ：少許

具體步驟

1.大蝦從後頸部打開，沖洗乾淨內臟等，然後捏住蝦線，慢慢的拉出來；

2.全部去除內臟後沖洗乾淨；

3.炒鍋放油燒熱，爆香花椒和葱花；

4.放入大蝦爆炒

5.左後放入所有的調料，炒勻即可。

烹飪技巧

拉蝦線的時候要慢慢的，不然很容易就斷了。