「美味可口」醬爆魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：1000

輔料

辣椒粉 ：適量
葱姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
甜麪醬 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.魷魚切成片

2.鍋內加水、料酒、薑片少量鹽煮開

3.放入魷魚片煮到8-9成熟，只要變色微卷即可，盛出控水

4.鍋內加入油放葱姜炒香

5.加入孜然及花椒粉（可加辣椒粉）翻炒香

6.加入甜麪醬翻炒香

7.倒入魷魚片翻炒

8.翻炒均勻後，裝出一部分，剩下一部分加入辣椒粉。

9.翻炒均勻後出鍋

烹飪技巧

1.魷魚本來有鹽味，鹽和醬要適量加2.辣椒粉可以跟孜然粉一起加，家裏有不能吃辣的所以我盛出一部分後再加的辣椒粉。3.我家的孜然粉和花椒粉是混合在一起的，用買來的孜然粉，加上麻椒用料理機打成末裝瓶，隨用隨取。