「美味可口」柳橙果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麥芽糖 :100公克
細砂糖 :120公克
檸檬 :1/2個
主料
柳橙 :600g麥芽糖 :100公克
細砂糖 :120公克
檸檬 :1/2個
輔料
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;柳橙從頂部依十字型切成4片,先剝去橙皮,再將果肉部份去籽並剝除白色薄膜備用。
2. 將處理好的柳橙果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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