「美味可口」奇異果果醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奇異果 ：600公克
麥芽糖 ：150公克
細砂糖 ：150公克
檸檬 ：1/2個
水 ：100cc
薄荷香甜酒xx ：100cc

輔料

具體步驟

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；奇異果去皮後切成丁狀備用。

2. 將奇異果丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。

3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

5. 加入薄荷香甜酒，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。