「美味可口」橘子果醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橘子 ：600公克
麥芽糖 ：150公克
細砂糖 ：150公克
檸檬 ：1/2個
香橙酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。

2. 將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

5. 加入香橙酒，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。