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關於葱姜的餐飲百科

葱姜炒螃蟹怎麼做-葱姜炒螃蟹的做法
  • 葱姜炒螃蟹怎麼做-葱姜炒螃蟹的做法

  • “這次減肥居然真的堅持下來了剛開始幾天每次都是到晚上就熬不住開吃後面又後悔,但是後面還是説服自己堅持了下來其實我也不需要瘦太多,5斤就可以了今天是第六天,前幾天大姨媽來,體重是偏重的,朋友説結束了後面一個星期就容易很多,嗯哼今天去稱了一下,瘦了一斤多開心壞了,繼續加...
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原味葱姜炒花蛤的做法 原味的葱姜炒花蛤 原味葱姜炒花蛤怎麼做
  • 原味葱姜炒花蛤的做法 原味的葱姜炒花蛤 原味葱姜炒花蛤怎麼做

  • “雖説我是一個地道的四川人,可跟着公婆住久了,變得一點都不能吃辣了。特別是海鮮類的東西,還是覺得原味的比麻辣的更好吃,雖然沒有麻辣的過癮,但卻很鮮甜。今天這個花蛤,我用的是葱姜炒,葱用的是那種小小棵的香葱,下了很多,吃花蛤肉的時候,連帶着香葱和蒜末一起,口感更加的香濃。”...
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葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法
  • 葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法

  • “吃大閘蟹的季節,“九月圓臍十月尖”。圓臍是雌蟹,尖臍是雄蟹,説的是九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚。十月要吃雄蟹,這時雄蟹膏足肉堅,不過我網購的大閘蟹都是一雌一雄,最簡單方便的做法就是上屜蒸熟,原汁原味,蘸着姜醋汁吃,味道極其鮮美。除了清蒸,就愛這一口,葱姜炒,味道鮮美,吮指都...
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葱姜蒸鮮貝如何做簡單又好吃
  • 葱姜蒸鮮貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘仙貝也是沒碰到生活中非常喜歡的一種海鮮類食物嗯,非常的受人們的尋歡其中智慧讓他心動,而且富有彈性,今天所説的是葱姜燒仙貝。這種最簡單的解釋,最營養的一種燒法,非常受人們的喜歡,營養價值非常的高。主料鮮...
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葱姜檸檬汁小河蝦怎麼做-葱姜檸檬汁小河蝦的做法
  • 葱姜檸檬汁小河蝦怎麼做-葱姜檸檬汁小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(400g)輔料葱(適量)檸檬(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)鎮江香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱姜檸檬汁小河蝦的做法步驟1、食材,鮮活小河蝦。2、起鍋放水下入葱姜,檸檬片煮出香味。3、放入小河蝦。4、大火煮沸。5、撈去浮沫,調味,放鹽,少許雞粉即可。6、成品...
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家常葱姜炒小毛蟹如何做簡單又好吃
  • 家常葱姜炒小毛蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常葱姜炒小毛蟹聽名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食慾的,可以吸引很多的人。葱姜炒小毛蟹裏面含有很多珍貴的食材,如螃蟹,這些含有豐富的蛋白質,非常有營養,裏面還有姜,它不僅顏色好看,還可以達...
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自制葱姜炒蟹如何做簡單又好吃
  • 自制葱姜炒蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:適量輔料姜:適量葱:適量澱粉:適量鹽:適量料酒:適量生薑粉:適量具體步驟1.葱切段、薑切片備用。2.螃蟹洗淨去內臟,切成四塊裝入碗裏,倒一些料酒、生薑片、生薑粉醃製30分鐘。3.準備一小碗澱粉,蟹肉的地方粘...
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美味葱姜炒蟹如何做簡單又好吃
  • 美味葱姜炒蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料小葱:10姜:15螃蟹:1000輔料油:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.葱姜切絲。2.螃蟹收拾乾淨控幹水分。3.起油鍋煸炒薑絲。4.下螃蟹。5.翻炒。6.繼續翻炒。7.加水、鹽燉煮。8.螃蟹燉熟,收幹水分。9.下葱絲。10.炒勻...
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葱姜鮮蟶肉怎麼做-葱姜鮮蟶肉的做法
  • 葱姜鮮蟶肉怎麼做-葱姜鮮蟶肉的做法

  • “吃蟶的印象總是停留在吃之前必須去殼放醋裏洗一下泥沙,還要去那泥線,雖然蟶肉鮮美,也着實麻煩的。今天特地嘗試着去殼,吐盡泥沙,清炒着吃,真是意猶未盡~~做法是老公要求的保持原味,鮮美即可~~”食材明細主料蟶(800克)輔料葱(1根)姜(2根)蒜(6瓣)配料鹽(1勺)料酒(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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葱姜燒仔雞如何做簡單又好吃
  • 葱姜燒仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:300輔料葱:20料酒:5ml老抽:5ml姜:20胡椒粉:3幹辣椒:4只鹽:3具體步驟1.準備材料2.雞切成塊,葱切成段,姜切成片備用3.水燒開,將雞放入4.水燒開後至7成熟5.取出洗淨6.鍋中放油,倒入葱姜7.倒入幹辣椒爆香葱姜8.下...
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葱姜肉螺怎麼做-葱姜肉螺的做法
  • 葱姜肉螺怎麼做-葱姜肉螺的做法

  • 食材明細主料肉螺(240克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜肉螺的做法步驟1、食材:肉螺(已清洗)。2、薑片、香葱。3、將已清洗好的肉螺下入清水鍋中煮開撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入煮熟的肉螺,加適量的料酒、鹽、醬...
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如何做簡單又好吃-美味的葱姜炒螃蟹
  • 如何做簡單又好吃-美味的葱姜炒螃蟹

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘葱姜炒螃蟹,夏天最爽的事情就是喝幾瓶啤酒,再來一盆子香辣蟹,今天給大家帶來的是螃蟹的另一種做法,葱姜炒螃蟹。這道美食製作出來,螃蟹香酥入味,吃起來味道十分的濃郁,而且我們還可以根據自己的喜好添加自己喜歡...
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葱姜炒肉蟹「千秋雪」如何做簡單又好吃
  • 葱姜炒肉蟹「千秋雪」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料一斤左右的膏蟹:兩隻輔料白糖:姜:紹酒:澱粉:米醋:白胡椒粉:食鹽:高湯:葱:海鮮醬油:具體步驟1.將螃蟹用小牙刷刷淨溝槽裏的淤泥,擦乾水分,翻轉過來肚子朝上,拿根筷子往正中間插下,螃蟹就會立刻死亡,然後再拆掉綁蟹的草...
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葱姜馬哈魚頭的做法 【東北】葱姜馬哈魚頭 葱姜馬哈魚頭怎麼做
  • 葱姜馬哈魚頭的做法 【東北】葱姜馬哈魚頭 葱姜馬哈魚頭怎麼做

  • ““葱姜馬哈魚頭”用的是鹹大馬哈魚的魚頭蒸制而成。“大馬哈魚”是黑龍江的特產,它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長大。它們在海里生活幾年之後,到每年八九月間,成羣結隊地從外海遊向近海,進入江河,涉途幾千裏,溯河而上,回到出生地——黑龍江。是著名的溯河產卵洄游魚...
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葱姜芝麻蝦怎麼做-葱姜芝麻蝦的做法
  • 葱姜芝麻蝦怎麼做-葱姜芝麻蝦的做法

  • “很適合夏天的一款美味蝦做法,清脆可口,鮮香美味”食材明細主料蝦(一斤)輔料小葱(適量)薑絲(適量)小米椒(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)花椒(適量)生抽(適量)芝麻(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜芝麻蝦的做法步驟1、蝦洗淨去腳,啤酒老抽醃製一會兒。2、起鍋下油炸,變色立即撈出...
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葱姜原味老雞湯怎麼做-葱姜原味老雞湯的做法
  • 葱姜原味老雞湯怎麼做-葱姜原味老雞湯的做法

  • 食材明細主料母雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葱姜原味老雞湯的做法步驟1、新鮮母雞一隻,處理洗淨,切大塊,用開水燙一下。2、葱姜備好。3、準備湯鍋先把水燒開,放入葱段薑片。4、放入燙過的雞,開大火燉煮開,轉小火燉煮約1個半小時,要想湯好喝,時間是關鍵...
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葱姜肥肉蒸鱘魚如何做簡單又好吃
  • 葱姜肥肉蒸鱘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱姜肥肉蒸鱘魚,之所以用肥肉來蒸鱘魚是因為鱘魚的外表看着有些硬,所以用肥肉鋪在上面一起蒸滋潤一下。鱘魚的肉鮮骨軟,不止美味還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維營養,有強身健體、補虛益氣、...
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葱姜手撕雞腿怎麼做-葱姜手撕雞腿的做法
  • 葱姜手撕雞腿怎麼做-葱姜手撕雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(1個)水煮用料姜(適量)葱(適量)料酒(3勺)調料白芝麻(1勺)葱(2根)姜(小塊)油(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱姜手撕雞腿的做法步驟1、去腥三步驟,葱姜料酒。2、蓋蓋煮20分鐘,用筷子戳最厚部位,能穿過去就熟了。3、撈起過冰水,快速降温,手撕它。4...
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美味葱姜魚片如何做簡單又好吃
  • 美味葱姜魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍利魚:500葱薑片:適量澱粉:適量料酒:適量鹽:2白胡椒:2雞粉:5輔料具體步驟1.龍利魚片用料酒、鹽、白胡椒、雞粉醃製15分鐘2.魚片下鍋前用澱粉抓一下,鍋燒熱倒入油,油温5至6成熱(冒煙時)倒入魚片,表面發黃時立即出...
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鮮美的葱姜炒蟹如何做簡單又好吃
  • 鮮美的葱姜炒蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蟹:2只輔料葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量具體步驟處理花蟹:先切下蟹鉗,然後開背殼,接着去內臟,將蟹肉一份為四,蟹鉗用刀背拍裂。鍋裏下油,爆香薑片。然後加入花蟹,翻炒片刻。蓋鍋焗1分鐘左右。加入適量的鹽和糖...
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葱姜一品白斬雞怎麼做-葱姜一品白斬雞的做法
  • 葱姜一品白斬雞怎麼做-葱姜一品白斬雞的做法

  • “廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....上海浦東特色菜《葱姜一品白斬雞》是無油煙烹飪的菜餚,採用‘三燙三冷(開水煮冷水激)的方法及後處理採用低温冷藏法後,使得白斬雞皮脆肉嫩,汁水飽滿,鮮...
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家常葱姜大蝦如何做簡單又好吃
  • 家常葱姜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:24只清雞湯:120毫升輔料萊姆(青檸):1個大蒜:2瓣大葱:1束鮮生薑:30紅糖:50菜油或花生油:2湯匙泰式甜椒醬:2湯匙具體步驟1.大蝦去殼,蝦頭保留。大葱、生薑和大蒜去皮切碎。萊姆削皮擠汁,待用。2.厚底大煎鍋注入油加...
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葱姜水潺怎麼做-葱姜水潺的做法
  • 葱姜水潺怎麼做-葱姜水潺的做法

  • “水潺醃製處理好本來是想做一道脆皮水潺的,方案臨時改變,就變成了這道葱姜水潺。”食材明細主料水潺(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜水潺的做法步驟1、水潺處理清洗乾淨。2、切成段,加鹽、料酒、葱薑絲拌勻醃製20分...
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好吃的葱姜蒸皖魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的葱姜蒸皖魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱姜蒸皖魚是用姜、皖魚、葱、鹽、醬油、油、蠔油、白糖做成的,做法簡單不説,還非常好吃呢。皖魚的肉質非常好,加姜去腥味,加蠔油提升肉的鮮味,做出來非常簡單,做出來的色相非常的好看,是一道上的了枱面的菜,家宴...
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葱姜炒蟹如何做簡單又好吃
  • 葱姜炒蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蟹是一種海鮮類產品,非常好吃,口感好,最重要的是營養豐富,有些人不喜歡吃蟹,覺得烹製麻煩,吃起來更麻煩,但是這款蟹肉解決了你的麻煩,做出來直接食用,烹飪方式也非常簡單,不需要太多複雜的過程,所以説是一款非常不錯...
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