- “紫薯一直都是我的最愛,那一抹美麗的紫令我難捨,總是讓我想把它留住,因此喜歡用紫薯來做成各種漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成漿後,再加入酒釀,你會看到原本就已經很好看的紫色變得更加的亮麗,等不及品嚐它的美味,就已經沉醉在它的豔色裏了......”食材明細主料紫薯(1...
- 17794
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料金蟬:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將金蟬從冰箱裏取出,解凍2.清洗幾遍,但是千萬不能放在水裏浸泡,泡出來的水是黑色的。也不要用熱水來洗,金蟬遇熱水就發白,變老。3.鍋內加適量油燒熱,把金蟬放進去4.煎炸...
- 19511
- “金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。金桔果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞,入藥能理氣止咳。金桔不僅外形討喜,果皮更是清香甘甜,功效顯著。因為果皮中含有大量的維生素C,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到預防感冒的功效。我本人...
- 17013
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:100g大閘蟹:一隻輔料紅棗:5粒當歸:適量杞子:5粒生薑片:適量葱頭:適量花雕酒:300g清雞湯:適量鹽:適量具體步驟1.糯米提前一晚洗淨浸泡過夜2.紅棗等待全部材料放大碗中3.大閘蟹洗乾淨放入加入花雕酒浸泡4.加入一...
- 11823
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:克醬油:料酒:5g味精:克香油:花椒:克大葱:克姜:克澱粉(豌豆):具體步驟1.將水發冬菇洗淨,去蒂,控去水,整齊地放入碗內(有褶皺的一面朝上),加上湯(200克)、精鹽、味精、醬油、花椒水(5克)、黃酒,放上葱(切段)段、姜(切塊)塊...
- 9060
- “金桔止咳化痰。把他和冰糖和檸檬汁一起熬子成醬。開胃好吃。寒冷的冬天給家人做上這樣一罐吧。”食材明細主料金桔(10個)檸檬(半個)輔料鹽(少許)冰糖(5顆)純淨水(一碗)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜漬金桔的做法步驟1、新鮮的金桔用淡鹽水輕泡半小時。2、把金桔挨個對半切...
- 5162
- “不知從什麼時候起,迷上了美食。尤其是美味健康又養眼的美食。這迷人的“紫”和“金”的組合,就在那一瞬間的靈感閃現下誕生了!”食材明細主料麪粉(1KG)輔料紫薯(1個)南瓜(適量)配料紅豆(0.5KG)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、準備紅豆沙餡料,也可以在超市買現...
- 18554
- “一道養眼又美味的營養甜品~~~南瓜的清甜、豆腐的嫩滑、更因了酒釀的香醇;那甜潤中一絲若有若無的微醉,好似瓊漿般美妙。心,彷彿也沉醉了~~~”食材明細主料白玉豆腐(1盒)南瓜泥(60克)自制酒釀(180克)輔料白砂糖(35克)水澱粉(少許)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉醉金香的...
- 17573
- “春節期間吃膩了大魚大肉,偶爾來一道甜品調調口味,也為節日的餐桌增添了一道風景~”食材明細主料金桔(500克)輔料蜂蜜(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨用鹽水寖泡搓洗片刻。2、洗淨控幹水份用刀劃出開口。3、全部劃好裝盤。4、鍋中...
- 26135
- “私家珍藏!非常有內涵的菜餚!搭配營養豐富,融入肉的香味,雞蛋的營養,西葫蘆的多種維生素。西葫蘆很像一個杯子,肉釀的很鮮美,雞蛋黃是金色的,色香味俱全,所以,命名,醉盞金盅!”食材明細主料西葫蘆(半個)肉丁(適量)雞蛋(三個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)十三香(少許)毛葱(一個)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
- 15996
- “朋友給的金桔,足足兩大袋,煮了幾次金桔雪梨湯,餘下的做了這個蜜餞全部,當零嘴或泡水喝都不錯,化痰止咳。”食材明細主料金桔(3700g)輔料冰糖(800g)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜餞金桔的做法步驟1、金桔清洗乾淨。2、瀝乾水份。(金桔太多了,懶得去籽,整個煮啦。)3、把金桔放入...
- 5647
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞中翅:700翅根:1輔料醬油:1湯匙辣椒油:2茶匙白糖:2大勺食鹽:3茶匙乾點澱粉:3茶匙大蒜:3顆香葉:5片小茴香:一小把八角:3顆植物油:2湯匙蘋果酒or任意果酒:1湯匙具體步驟1.雞翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、醬油、小茴香...
- 10569
- “這款紫金髮糕是介於饅頭與發糕之間的麪食。營養、健康,並且色、香、味俱佳!”食材明細主料麪粉(440克)細玉米麪(100克)輔料小南瓜(約1/4大小)紫薯(兩個(中等土豆大小))酵母(7克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫金髮糕的做法步驟1、南瓜切小塊,上鍋蒸約15分鐘,碾成南瓜泥。2、...
- 32051
- “在廣東的夏天,就是糖水甜品的天下無論是自制還是外吃,吃完了都覺得心曠神怡。我喜歡在煮紫薯/紅薯/芋頭糖水的時候加入一塊生薑;先把生薑和材料炒香,再下水煲,香氣倍加濃郁此外在中醫角度來説,糖水偏寒,易惹風,糖水中加入生薑可降低寒性。”食材明細主料紫薯(4個)生薑(1塊)清水(適量...
- 26495
- 食材明細主料金桔(600克)輔料白糖(200克)配料水(500克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裏3、鍋中放入糖和水,水要沒過金桔4、中火煮5分鐘左右,再轉小火燉煮直到金桔表面呈現透明色,湯汁有粘稠度為止5、裝入幹...
- 29589
- “兒時,媽媽喜歡做的一種食物:地瓜菜,簡單且有營養。現在,偶爾做做,找尋童年的記憶,而因成品金黃色,取之甜蜜蜜黃金羹,嘿嘿,是不是林謝不同哩。。。地瓜,北方人的叫法;番薯,老廣的叫法。。。無論是什麼叫法,記憶中滿滿的都是烤紅薯的香甜,糖水的滋潤,可樂鴨下鋪墊的美味。。。花生,俗稱長...
- 27355
- “金桔作為一種食療保健品,可理氣,化痰,解鬱,止渴,消食,醒酒。用糖醃製的蜜金桔,色澤透明誘人,入口酸甜適口。是開胃解膩的祕製果脯,可當零食食用,而且也是非常適合秋冬季節。”食材明細主料金桔(500克)輔料紅糖(80克)冰糖(80克)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅糖蜜金桔的做法步...
- 15327
- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘蜂蜜蒸小金瓜可是很多美女都喜歡吃的一道蒸菜,它不僅看相好,讓人很有食慾,吃起來味道也是很棒的,甜甜的,糯糯的,有着撲鼻的香味,金黃金黃小金瓜,配上幾粒長壽紅棗,再淋上一勺晶瑩剔透的蜂蜜,成了時刻拿的出手的大菜,...
- 11494
- 食材明細主料金桔(適量)輔料清水(些許)調料冰糖(幾塊)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀,頂底都不切段。3、壓扁,擠出籽。4、全部弄好。5、放些許白糖,攪勻。6、醃製幾天,白糖溶化即可。7、鍋裏放清水,放金桔和湯汁。8、放幾塊冰...
- 15343
- “紫薯選比較瘦的,這樣比較容易熟軟,先將紫薯洗乾淨,用紙巾吸乾水分再放着風乾水汽,將紫薯外層刷上蜂蜜,然後包上錫紙,烤箱預熱230度,然後230度上下火烤30分鐘”食材明細主料紫薯(適量)輔料蜂蜜(適量)(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜烤紫薯的做法步驟1、選幾個比較細的紫薯2...
- 26242
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無核紅棗:適量輔料葡萄酒:少許槐花蜂蜜:適量水:適量具體步驟1.將上述材料混合在一起,按需放量。喜歡偏甜口感的可以多放蜂,喜歡紅酒味濃的多放紅酒。另外再加入適量的礦泉水,以高過紅棗少許為限。因為紅棗浸泡後...
- 13129
- 食材明細主料金橘(適量)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁金橘的做法步驟1、金橘放水中洗淨後,浸泡鹽水中十分鐘。2、取出後,在金橘上切花刀。3、稍稍壓扁。4、加白糖醃製一天。5、金橘放平底鍋中,加少量的水和蜂蜜,煎至水乾。6、出鍋後,擺盤。...
- 30137
- 食材明細主料澄粉(100g)糯米粉(100g)輔料紅糖(5g--10g)油(適量)可可粉(少許)紅豆沙(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金絲蜜棗的做法步驟1、備料:澱粉、糯米粉、可可粉、糖2、用沸水把澱粉和糯米粉燙二分之一,加油、糖、可可粉和麪3、用力搓揉均勻4、和好的面搓成條,準備下劑5、下...
- 30221
- “金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞,入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔(500克)冰糖(130克)清水(500克)輔料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
- 22025
- “不愛生吃金桔,酸酸的,有點發澀,每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝,最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺!”食材明細主料金桔(適量)輔料冰糖(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜金桔的做法步驟1、先熬糖,起泡後加入切好的金桔,注意金桔表面水擦汗,核剔除!2、煮十分鐘左右,關火...
- 32423