當前位置:味味甜 >

關於茄醬面的餐飲百科

好吃茄醬面如何做簡單又好吃
  • 好吃茄醬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄醬面是一款很方便的麪食,平時在外面吃太膩了,或者不想吃飯的時候我就做這個茄醬面吃,這個面裏面的材料很豐富,吃起來好好吃,最重要的是還不失營養,早餐或者宵夜也可以做一下,因為做起來很簡單,連小孩也很愛吃,我...
  • 15454
美味的茄醬面如何做簡單又好吃
  • 美味的茄醬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃麪食的同志們,但是又不喜歡太辣的重口味們可以嘗試茄醬面,面的口感特別好同時味道也是足足的,帶有番茄特有的酸酸甜甜的口感,麪條不要煮太久不然就會失去韌勁,一口咬下去還有番茄的汁水綻開在口腔裏,用時...
  • 20970
茄子醬拌麪怎麼做-茄子醬拌麪的做法
  • 茄子醬拌麪怎麼做-茄子醬拌麪的做法

  • “少爺愛吃各種醬拌麪,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)葱絲(適量)鮮麪條(200克)苦菊(適量)輔料清水(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子醬拌麪的做法步驟1、茄子洗淨切丁...
  • 8102
番茄意醬面怎麼做-番茄意醬面的做法
  • 番茄意醬面怎麼做-番茄意醬面的做法

  • “酸甜可口,寶貝們最愛。。。”食材明細主料意大利麪(適量)牛肉(適量)番茄醬(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)輔料食鹽(適量)黑胡椒粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄意醬面的做法步驟1、將番茄,洋葱,牛肉切小丁或肉沫2、起油鍋先將洋葱翻炒一遍,再肉沫翻炒一遍,油鍋再加點油翻炒番茄...
  • 26150
肉末茄子炸醬麪的做法 肉沫茄子炸醬麪 肉末茄子炸醬麪怎麼做
  • 肉末茄子炸醬麪的做法 肉沫茄子炸醬麪 肉末茄子炸醬麪怎麼做

  • “夏季一碗炸醬麪足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)葱(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麪的做法步驟1、茄子洗淨切丁撒點鹽出水變軟然後清水衝一下擰乾水份2、豬肉切丁葱薑蒜紅辣椒...
  • 29477
番茄大醬面怎麼做-番茄大醬面的做法
  • 番茄大醬面怎麼做-番茄大醬面的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)肉末(適量)掛麪(適量)輔料芫須(適量)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄大醬面的做法步驟1、1.將番茄切條,芫須葉和梗分開;2、2.講麪條和芫須梗下入滾水中煮熟;3、3.在碗中加入1匙半鹽、1匙糖、1匙味精、半匙醋、2...
  • 7698
番茄肉醬面怎麼做-番茄肉醬面的做法
  • 番茄肉醬面怎麼做-番茄肉醬面的做法

  • “番茄肉醬,我喜歡用熟透的番茄煮成的醬味,味道特別的純真。和豬肉末一起烹飪之後味道特別的鮮美,配上面條攪拌均勻後就可以享用了。”食材明細主料意麪輔料(250g)肉醬(150g)番茄(150g)輔料橄欖油(40ml)鹽(6g)白糖(適量)雞精(2g)料酒(10ml)蛋清(10ml)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉醬...
  • 10097
茄丁炸醬麪怎麼做-茄丁炸醬麪的做法
  • 茄丁炸醬麪怎麼做-茄丁炸醬麪的做法

  • “天氣漸熱,炸醬麪又以搭配的隨意開始受到大家寵愛,估計每個人心中都有一種或幾種適合自己口味搭配的炸醬麪吧。今天要做的是茄丁炸醬麪,加了自制的蒜瓣,終於吃到撐。這個蒜瓣是今年新蒜上市時醃的,起先還想着醃得太多了,吃不完,也不是不喜歡,主要原因大家都懂得。但是一次偶爾的...
  • 20085
茄醬意麪怎麼做-茄醬意麪的做法
  • 茄醬意麪怎麼做-茄醬意麪的做法

  • “這袋500剋意大利麪的價格要15元人民幣,是掛麪價格的幾倍,買它純屬好奇,就是想和普通掛麪比較一下有什麼區別。品味之後感覺一是煮制的時間較長,二是口感筋道一些。但是價格有點離譜。”食材明細主料意大利麪(200克)輔料油(10克)鹽(3克)白糖(2克)番茄醬(20克)西紅柿(1個)洋葱(1個)清淡(口味...
  • 19877
番茄蛋醬面怎麼做-番茄蛋醬面的做法
  • 番茄蛋醬面怎麼做-番茄蛋醬面的做法

  • “味道濃郁的素面,簡單易做。”食材明細主料掛麪(1綹)番茄(1個)雞蛋(1個)香菇(1朵)醬(1勺)輔料葱(1根)油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蛋醬面的做法步驟1、準備原料:番茄,雞蛋,醬,葱,香菇2、番茄香菇汆燙,番茄去皮3、番茄香菇切丁,葱切末4、開水下面煮麪,煮熟後過一下涼水,撈...
  • 24673
番茄醬意麪怎麼做-番茄醬意麪的做法
  • 番茄醬意麪怎麼做-番茄醬意麪的做法

  • “意大利麪,統稱pasta,其中以細圓面spaghetti最為常見,又稱意粉。意麪的烹調方法簡單快捷,番茄醬口味的最為經典,是國人接受度最高的西餐品種之一。”食材明細主料意大利麪(2人份(細圓面))番茄醬(250g)口蘑(4個)洋葱(1個)火腿腸(1根)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)黑胡椒粉(1/2匙)白砂糖(2匙)熱水(100ml)...
  • 32787
番茄意麪醬怎麼做-番茄意麪醬的做法
  • 番茄意麪醬怎麼做-番茄意麪醬的做法

  • “這是一款很百搭的醬料,可以拌意麪、可以做披薩,更可以拌中式的麪條。”食材明細主料西紅柿(1500克)葱頭(一個)蒜瓣(4瓣)輔料食鹽(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)白糖(適量)匹薩香料(適量)羅勒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄意麪醬的做法步驟1、選擇成熟度高的西紅柿,將根去除,在西...
  • 5925
味番茄醬意麪的做法 羅勒風味番茄醬意麪 味番茄醬意麪怎麼做
  • 味番茄醬意麪的做法 羅勒風味番茄醬意麪 味番茄醬意麪怎麼做

  • “羅勒風味番茄醬意麪,西餐,在家也能十分鐘搞定。一包意麪,一瓶羅勒風味番茄醬、再配一點香葱、橄欖油,一家四口的西餐就搞定了。——羅勒風味意麪”食材明細主料意麪(500克)番茄醬(400克)輔料橄欖油(2ml)鹽(3克)香葱(10克)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)味番茄醬意麪的做法步驟1、...
  • 20677
牛肉醬番茄醬湯麪的做法 快手牛肉醬番茄醬湯麪 牛肉醬番茄醬湯麪怎麼做
  • 牛肉醬番茄醬湯麪的做法 快手牛肉醬番茄醬湯麪 牛肉醬番茄醬湯麪怎麼做

  • “兩勺牛肉醬、兩勺番茄醬,加適量開水,二兩龍鬚麪,兩顆菜心,稍加調味,湯鮮味美。”食材明細主料牛肉醬(2勺)番茄醬(2勺)輔料龍鬚麪(100g)菜心(2顆)調料鹽(少許)雞精(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬番茄醬湯麪的做法步驟1、小煮鍋上火,加適量開水,放兩勺牛肉醬、兩勺番茄醬。2...
  • 28848
茄子炸醬麪怎麼做-茄子炸醬麪的做法
  • 茄子炸醬麪怎麼做-茄子炸醬麪的做法

  • “上次,介紹過一款“清蒸魚香茄子”的做法,這次大炒勺再奉獻一款,用茄子搭配麪食的的做法,叫做“茄子炸醬麪”。這款炸醬麪,味道濃香,滋味可不一般,您做後吃了便知其中的甘美!”食材明細主料圓茄子(一個400克)烏冬面(一袋250克)輔料大葱(25克)大蒜(25克)香菜(適量)香葱(適量)配料六必居稀黃醬...
  • 19623
番茄炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】:番茄炸醬麪 番茄炸醬麪怎麼做
  • 番茄炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】:番茄炸醬麪 番茄炸醬麪怎麼做

  • “麪條上淋着黃黃的番茄炸醬汁,與蔬菜麪條形成色彩對比,真是餓煞人也!”食材明細主料番茄(適量)五花肉(2個)麪粉(適量)菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)清水(適量)輔料洋葱(半個)配料甜麪醬(20g)大醬(60g)白砂糖(4勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄炸醬麪的做法步驟1、番茄洗淨去皮,切成小丁...
  • 14568
茄汁肉醬面怎麼做-茄汁肉醬面的做法
  • 茄汁肉醬面怎麼做-茄汁肉醬面的做法

  • 食材明細主料麪條(150克)青菜(一小把)胡蘿蔔(一段)蒜台(4根)肉糜(50克)輔料生薑(一小塊)香葱(兩根)配料亨氏番茄醬(兩勺)黃豆醬(一勺)食鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁肉醬面的做法步驟1、準備做面所需的食材2、蒜台、香葱、胡蘿蔔切成小碎丁3、...
  • 27938
番茄雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】番茄雞蛋炸醬麪 番茄雞蛋炸醬麪怎麼做
  • 番茄雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】番茄雞蛋炸醬麪 番茄雞蛋炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料番茄(1只)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1節)配料香菜(2棵)欣和甜麪醬(1大勺)雞精(半小勺)白糖(1小勺)醋(半小勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋炸醬麪的做法步驟1、準備好的用料。2、先把番茄從頭部1/5處切開。3、用勺把裏面的肉挖出。4、雞蛋打散,油鍋裏面炒散。5、加一點...
  • 11536
番茄拌麪醬怎麼做-番茄拌麪醬的做法
  • 番茄拌麪醬怎麼做-番茄拌麪醬的做法

  • “加入花椒,八角的番茄醬有一種很特殊的味道,拌麪很美味”食材明細主料番茄(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)蒜末(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄拌麪醬的做法步驟1、番茄清洗乾淨2、在番茄上畫十字方便去皮3、番茄放入熱水中煮一下,煮的過程中要翻一下面4、畫十字...
  • 23807
茄子肉醬面怎麼做-茄子肉醬面的做法
  • 茄子肉醬面怎麼做-茄子肉醬面的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)小西紅柿(適量)茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)白酒(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉醬面的做法步驟1、姜,蒜切小丁。茄子,西紅柿切小塊。煮鍋燒開水後加入面2、鍋熱後加入一點油,放入茄子。稍微煎一下,茄子開始...
  • 10744
番茄醬拌麪怎麼做-番茄醬拌麪的做法
  • 番茄醬拌麪怎麼做-番茄醬拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(50條)西紅柿(2個)肉絲(5克)輔料魷魚絲(2克)葱花(1克)蛋黃(1)青椒(0.3個)生薑(0.2克)番茄醬(3勺)火腿片(2)洋葱粒(0.5克)綿白糖(1勺)鹽(1勺)油(1勺)生菜(0.3棵)黃酒(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬拌麪的做法步驟1、先把面煮好,其中放一勺鹽,煮好後放入涼白開中2、鍋內倒入適...
  • 12536
茄丁醬拌麪怎麼做-茄丁醬拌麪的做法
  • 茄丁醬拌麪怎麼做-茄丁醬拌麪的做法

  • “愛吃茄子,紅燒、素炒、蒸制都不錯。夏天氣温高,吃麪條的次數多,茄子也可以用來搭配麪條。用茄丁炸醬拌麪吃,也是很受歡迎的一款。”食材明細主料茄子(200g)甜麪醬(90g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄丁醬拌麪的做法步驟1、茄...
  • 5347
茄醬肉末雜醬麪怎麼做-茄醬肉末雜醬麪的做法
  • 茄醬肉末雜醬麪怎麼做-茄醬肉末雜醬麪的做法

  • “金格勒醬做的雜醬麪,味道超級好,醬香濃郁,值得一試哦~”食材明細主料茄子(半根)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)瘦肉(一小塊)輔料葱(2根)配料金格勒醬(3湯匙)鹽(少許)生抽(一湯匙)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄醬肉末雜醬麪的做法步驟1、準備好所有材料,洗乾淨備用。2、肉切丁,茄子切丁。3、胡...
  • 11489
茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法
  • 茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法

  • “我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麪條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)香菜(1棵)綠豆芽(適量)豆乾(3個)辣椒(1個)輔料醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)食用油(3匙)黃豆醬(2匙)甜麪醬(2匙...
  • 4375
茄汁意麪醬怎麼做-茄汁意麪醬的做法
  • 茄汁意麪醬怎麼做-茄汁意麪醬的做法

  • 食材明細主料黃油(20克)洋葱(1個)大蒜瓣(4個)番茄醬(1勺)輔料羅勒葉(0.5匙)黑胡椒粉(0.5匙)鹽(0.5匙)鮮醬油(10ml)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁意麪醬的做法步驟1、準備材料2、將洋葱切段,與大蒜瓣一起放入調理機中打碎。3、平底鍋中小火加熱,放入黃油融化。4、將洋葱碎倒入鍋內翻...
  • 12632
專題