茄子肉醬面怎麼做-茄子肉醬面的做法
- 麪條
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子肉醬面的做法步驟
- 1、姜,蒜切小丁。茄子,西紅柿切小塊。煮鍋燒開水後加入面
- 2、鍋熱後加入一點油,放入茄子。稍微煎一下,茄子開始有縮水的狀態就可以取出來了
- 3、鍋內重新加油,放入姜碎炒香,加入肉餡炒至變色後加入一點白酒
- 4、加入茄子丁繼續翻炒,等茄子完全炒軟後加入西紅柿然後加醬油,糖調味
- 5、加一點煮麪的水,小火煮一會醬汁即可
- 6、面控水後和醬汁混合,加上一點香菜碎點綴
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