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關於減糖版的餐飲百科

瑪格麗特(減糖版)如何做簡單又好吃
  • 瑪格麗特(減糖版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:100玉米澱粉:100黃油:100熟蛋黃:2個輔料食鹽:1糖粉:45具體步驟1.煮兩個白煮蛋,取蛋黃,用篩網過篩(用手按壓)。2.黃油軟化後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發到體積稍微膨大,顔色稍變淺呈膨鬆狀3.倒入過篩的蛋黃...
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懶人版糖醋排骨的做法 【天津】懶人版糖醋排骨 懶人版糖醋排骨怎麼做
  • 懶人版糖醋排骨的做法 【天津】懶人版糖醋排骨 懶人版糖醋排骨怎麼做

  • “這個糖醋排骨為什麼叫懶人版呢?也就是它的製作過程比較簡單,調料用的也非常的少,省時省力也能吃上糖醋排骨。用電飯煲製作更加的省力。放到電飯煲裏按下按鍵,你就等着吃吧。懶人吃貨必備。”食材明細主料排骨(700克)薑絲(適量)冰糖(10塊)輔料料酒(1勺)醋(2勺)鹽(適量)熟白芝麻(適量)原味(...
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棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(150克)花生(140克)輔料奶粉(75克)黃油(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中,封好口,用擀麪杖壓碎,備用。2、取一隻不粘鍋,開小火,將黃油化成液體,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,繼續拌勻即可,不要過度攪拌4、...
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牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法
  • 牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法

  • 食材明細主料棉花糖(100克)甜奶粉(120克)花生仁(50克)輔料黃油(50克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖(棉花糖)版的做法步驟1、花生仁用擀麪杖擀碎備用2、黃油加熱融化後倒入棉花糖拌均勻3、小火拌不然會糊4、然後倒入奶粉拌勻5、再倒入花生碎離火拌勻6、然後一直攪拌至手温...
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無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做
  • 無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做

  • “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO
  • easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO

  • “做棗泥其實是想做棗泥糖,偶然間吃了一口別人的棗泥糖,就再忘不掉了,一直惦記這個事,但是又不想買外面的棗泥,不知道里面添加了什麼東西,所以還是自己動手做吧,而且自打自己動手以來,你會發現越來越不想買外面的東西,哪怕太複雜至少總還是想嘗試一下,做了一下其實發現也沒那麼複雜...
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家庭版糖葫蘆-糖葫蘆
  • 家庭版糖葫蘆-糖葫蘆

  • 食材明細主料水果(適量)輔料白糖(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖葫蘆的做法步驟1、準備自己喜歡的水果清洗乾淨。2、擦汗水分。3、用竹籤串好。4、鍋中加一勺水,一勺白糖。5、小火。6、炒制香油色。7、將炒好的糖汁澆在串好的水果上。8、撒芝麻完成。...
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簡單版糖炒栗子-糖炒栗子
  • 簡單版糖炒栗子-糖炒栗子

  • “板栗上市一段時間了,一起燒菜,燉湯,都吃的有點膩了,今天買了點圓板慄回來炒着吃,也很好,還簡單;現炒現吃,美味。”食材明細主料板栗(500g)輔料泡菜鹽(1包)白沙糖(2勺)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版糖炒栗子的做法步驟1、原材料:圓板慄。2、用剪刀開十字口,手捏緊栗子,別剪到手...
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低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做
  • 低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做

  • “做酥糖做得漂亮源於我老爸的喜愛!我和我的爸爸從小並不親近,小時候覺得他兇,專制!長大了又開始覺得他固執,自我又不講理!但是其實我自己心裏知道,他疼我愛我!我也愛他!只是我們有時候都太固執!我們思想裏有那麼多那麼多的不一樣!所以在一起總能衝出火花!煙火味十足!其實天知道我有...
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棉花糖版牛軋糖怎麼做-棉花糖版牛軋糖的做法
  • 棉花糖版牛軋糖怎麼做-棉花糖版牛軋糖的做法

  • “最近比較流行棉花糖版本的牛軋糖🍬得到大家的喜愛!今天我也做了牛軋糖!”食材明細主料棉花糖(300g)無鹽黃油(50g)無糖奶粉(125g)脱皮熟花生(300g)熟芝麻(60g)輔料食用鹽(2g)甜味(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、首先按照配方表把工具都準備齊全因為棉花糖必...
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烤箱版糖霜麻花的做法 糖霜麻花(烤箱版) 烤箱版糖霜麻花怎麼做
  • 烤箱版糖霜麻花的做法 糖霜麻花(烤箱版) 烤箱版糖霜麻花怎麼做

  • “麻花不用炸也能做,香甜美味,絕對讓你回味無窮。這款麻花用烤箱烘烤,表皮有點脆,內部綿軟,不喜歡油炸的小夥伴可以嘗試一下喲。”食材明細主料高筋麪粉(200g)細砂糖(30g)牛奶(90g)蛋液(35g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)鹽(2g)輔料牛奶(少許)細砂糖(少許)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤箱版糖...
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棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “小時候最盼望過年,過年就意味着有新衣穿,還有好吃的零食和糖果。現在的生活天天像過年一樣,想吃點啥,一般都很容易滿足,特別是對於現在的孩子,基本上都是有求必應。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太離譜基本上都是有求必應,不過,不同的是,家裏平時很少買熟食、成品等零食...
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烤箱版 烤箱版糖醋排骨怎麼做-烤箱版糖醋排骨的做法 糖醋排骨
  • 烤箱版 烤箱版糖醋排骨怎麼做-烤箱版糖醋排骨的做法 糖醋排骨

  • “夏天就要酸酸甜甜的!夏天出汗比較多,人容易疲憊,胃口自然就會下降做道酸甜的菜,刺激味蕾,自然食慾大增,體力duangduangduang的上來了”食材明細主料排骨(400g)輔料番茄醬(6勺)白醋(5勺)糖(5勺)清水(6勺)鹽(1/4勺)澱粉(1/2勺)芝麻(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤箱版糖醋排骨的做...
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紅糖版糖醋排骨怎麼做-紅糖版糖醋排骨的做法
  • 紅糖版糖醋排骨怎麼做-紅糖版糖醋排骨的做法

  • “一講到烹飪鍋大家就想到了糖醋排骨,那天在羣裏曬米博烹飪機做出來的菜,小妞就私信我了,也説讓我給幫着試幾個菜,看看味道及功能還有操作如何?我問她你第一個想試的菜是什麼,小妞説那肯定是糖醋排骨啦。這事我給答應下來啦,下班回家就備了食材,用米博烹飪機做了今天的這份紅糖調...
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麪包機熬糖版牛軋糖怎麼做-麪包機熬糖版牛軋糖的做法
  • 麪包機熬糖版牛軋糖怎麼做-麪包機熬糖版牛軋糖的做法

  • “用麪包機做牛軋糖不沾桶,不浪費,保温效果好,更方便用法焙客牛軋糖套裝給牛軋糖整形,很好用。”食材明細主料麥芽糖(230g)白糖(100g)水(40g)鹽(2g)輔料蛋白(1個)白糖(10g)無鹽黃油(50g)無糖奶粉(125g)脱皮花生仁(250g)蔓越莓(50g)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包機熬糖版牛軋糖的做法步驟1...
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糖醋小排 簡單版糖醋小排怎麼做-簡單版糖醋小排的做法 簡單版
  • 糖醋小排 簡單版糖醋小排怎麼做-簡單版糖醋小排的做法 簡單版

  • “最習慣的下飯菜了,而且做法步驟簡單,比較適合偷懶的,哈哈。”食材明細主料小排骨(適量)輔料醋(適量)白糖(適量)豆豉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單版糖醋小排的做法步驟1、做湯的時候多煮了些小排,備用做糖醋口味的。2、配料,糖,醋,醬...
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快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做
  • 快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做

  • “做麪包經常需要用到紅豆,買的紅豆難免有防腐劑,想想自己做吧,也不難,用電飯煲煮好以後放玻璃碗裏,一層紅豆一層白糖交替鋪好,白糖融化就做好了,做糖漬紅豆用的是大紅豆,用赤小豆做出來的成品比較碎,不太好看。”食材明細主料大紅豆(250克)輔料白砂糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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麪包機版花生糖的做法 花生糖(麪包機版) 麪包機版花生糖怎麼做
  • 麪包機版花生糖的做法 花生糖(麪包機版) 麪包機版花生糖怎麼做

  • “麪包機懶人版,不用熬糖也能做出美味的花生糖”食材明細主料花生(250g)細砂糖(120g)麥芽糖(120g)橄欖油(20g)輔料鹽(3g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版花生糖的做法步驟1、把稱好的花生米都投進麪包機桶內啟動炒乾果功能2、炒乾果功能會一邊炒一邊把花生炒脱的3、炒好啟...
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茄汁版糖醋里脊的做法 糖醋里脊——茄汁版 茄汁版糖醋里脊怎麼做
  • 茄汁版糖醋里脊的做法 糖醋里脊——茄汁版 茄汁版糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有傳統的冰糖香醋版,可以參照糖醋排骨,還有就是番茄醬版。之前的步驟都差並不多,只是調汁不同。傳統的比較偏中式,糖醋分明,比較濃郁鹹鮮。番茄醬的就比較偏西式,酸甜開胃,可以當零食吃。”食材明細主料裏脊肉(300克)輔料番茄醬(一點五湯匙)姜(一塊)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶...
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無糖版小麪包怎麼做-無糖版小麪包的做法
  • 無糖版小麪包怎麼做-無糖版小麪包的做法

  • “今天做的麪包是用長帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明細主料麪粉(300克)水(約100毫升)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)鹽(1克)豬油(10克)饅頭改良劑(3克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無糖版小麪包的做法步驟1、將雞蛋、酵母温水化開、鹽、饅頭改良劑與麪粉混合,加温水揉至...
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熬糖版蔓越莓牛軋糖的做法 【煙台】熬糖版蔓越莓牛軋糖 熬糖版蔓越莓牛軋糖怎麼做
棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “這款簡易版牛軋糖,奶香十足,軟硬適中、不粘牙,老少皆宜。數量60左右。”食材明細主料純白色棉花糖(300克)熟花生(300克)無鹽黃油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分鐘;烤好後晾涼,去掉紅衣。2、...
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熬糖版牛軋糖的做法 熬糖版牛軋糖丨體面的伴手禮,出門必備的小零食 熬糖版牛軋糖怎麼做
棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法
  • 棉花糖版花生牛軋糖怎麼做-棉花糖版花生牛軋糖的做法

  • “冬天漸漸走向深處,還好,還有雪花和節日可以讓人期待。在童年的記憶裏,最能代表冬季的禮物,就是上海的花生牛軋糖了。剝開那經典的藍色小方格糖紙,把包裹着一層透明糥米衣的方塊小糖放入嘴中,始硬,須臾,糖軟可嚼,奶味和花生的香味混合在一起,回味無窮,在那個物質還很貧乏的時期,對於...
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棉花糖版 棉花糖版雪花酥 怎麼做-棉花糖版雪花酥 的做法 網紅雪花酥
  • 棉花糖版 棉花糖版雪花酥 怎麼做-棉花糖版雪花酥 的做法 網紅雪花酥

  • “前段時間一直忙於牛扎餅乾的訂單,都沒時間完成雪花酥的食譜,趁着過年空餘時間趕緊整理一下。總的來説用棉花糖製作快速又簡單,味道也還不錯”食材明細主料棉花糖(150g)黃油(40g)奶粉(45g)各類堅果(100g)蔓越莓(60g)韌性餅乾(160g)輔料奶粉(適量(撒表面))甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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