棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

“這款簡易版牛軋糖，奶香十足，軟硬適中、不粘牙，老少皆宜。數量60左右。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棉花糖版牛軋糖的做法步驟

• 1、花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分鐘；烤好後晾涼，去掉紅衣。

• 2、花生米切成碎粒（不用切的太細，吃起來才香）。

• 3、把黃油放入不粘鍋，開小火融化。

• 4、改微火，倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起。

• 5、奶粉倒入鍋中，小心攪拌成團。

• 6、倒入切好的花生碎，關火。攪拌均勻。

• 7、將其放入抹油的案板上或者放在鋪好了烤紙的烤盤中。

• 8、整形壓平整。微熱的時候，切成你喜歡的大小，用糖紙包好裝入盒子中密封，儘快食用。

小竅門

1.應選擇純白色，無夾心的棉花糖，切勿選擇有色棉花糖，玩過棉花糖製作翻糖餓童鞋就知道，有色棉花糖看起來色淺，化了之後……那叫一個春天啊。我用的是朋友送的卡夫網購棉花糖兩袋包郵正好做一頓的！
2.一定要用不粘鍋，否則，後果不堪設想！
3.奶粉全脂、脱脂都行，按個人喜歡挑選，但是建議用無糖奶粉或者是少加些全脂奶粉，因為棉花糖本身的甜度已經夠了。
4.記得是微熱的時候切哦，不然很難切動還容易碎掉。
5.如果家裏太熱記得密封冷藏保存哦！！兩三個月沒問題！