花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖---棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

“棉花糖版牛軋糖製作簡單、方便快捷，濃濃的奶香加上酥脆的花生，好吃得停不了口。包上糖紙，裝進可愛的盒子送給小朋友，收到的孩子一定會非常開心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生牛軋糖的做法步驟

• 1、花生米放入烤箱150度烤20分鐘左右酥脆。

• 2、準備好所有材料。花生放涼後去除紅衣，壓成花生碎。

• 3、黃油放入不沾鍋中燒至融化。

• 4、放入棉花糖。

• 5、慢慢攪拌，使棉花糖融化與黃油融合在一起。

• 6、加入奶粉攪拌均勻。

• 7、加入花生碎翻拌均勻。

• 8、花生碎與棉花糖完全融合成團。

• 9、鋪好油紙，倒出牛軋糖，再蓋上一張油紙，用擀麪棍擀壓成1釐米左右的片狀，整理成正方形。

• 10、徹底放涼，用利刀切成塊寬窄均勻的條狀

• 11、分成大小均勻的長方塊。

• 12、包好糯米紙和糖紙機即可。

小竅門

1、操作過程最好使用不粘鍋，比較容易清洗。
2、全程使用小火，不斷攪拌，以免燒焦。
3、花生用烤箱烤熟時間和温度根據自家烤箱情況調整。
4、除花生以外，也可添加果仁，或是添加可可粉、抹茶粉等。如果添加抹茶粉，用量不宜過多，以免苦味。
5、做好的牛軋糖室温存放不宜過久，影響酥脆口感。