花生黑芝麻牛軋糖的做法 【天津】花生黑芝麻牛軋糖 花生黑芝麻牛軋糖怎麼做

“今年做糖做了好多種口味，原味的、可可的、抹茶的，添加的果仁除了花生之外還有蔓越莓和美國大杏仁，做最後一波的時候翻出了一小袋黑芝麻，結果臨時又增加了黑芝麻口味的~吃的時候，可選性大大的呢~~

材料：
棉花糖240g，全脂奶粉160g，黃油45g，熟花生160g，黑芝麻80g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生黑芝麻牛軋糖的做法步驟

• 1、將大顆的純白棉花糖對半剪開，備用

• 2、將去皮熟花生和黑芝麻大致混勻，備用

• 3、將黃油放入不粘鍋中，開小火將其融化成液態

• 4、倒入棉花糖

• 5、繼續小火加熱，棉花糖會慢慢融化

• 6、直至棉花糖完全融化成液態，並和黃油混勻

• 7、關火，倒入全脂奶粉

• 8、用刮刀迅速攪拌均勻

• 9、倒入花生仁和黑芝麻

• 10、攪拌至大致均勻

• 11、然後倒至硅膠墊上稍微揉一會兒，將花生和芝麻都差不多包裹進去

• 12、裝入不粘烤盤中並壓平

• 13、待放至成型後倒出

• 14、切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙保存

小竅門

1.將棉花糖全都融化之後注意關火，然後倒入奶粉後迅速攪勻，注意動作要快速；
2.拌勻果仁之後又揉一會兒，是為了讓果仁粘合的更緊密一些，這樣在切的時候不容易散；