花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖（棉花糖版） 花生牛軋糖怎麼做

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昨日帶着孩子去老家，傍晚時分鄰居街坊坐在門口的大樹下乘涼聊天。此時遠方有一陣吆喝聲。原來是小時候吃到的“釘釘糖”，是一種特別粘牙需要用錘子敲開的糖。
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女兒並沒有見過這種糖，便買了一小塊嚐嚐。口味當然與小時候吃的有了差別。吃了之後她老愛用舌頭頂牙齒，感覺不舒服。
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而在平日，女兒吃的最多的也就是我做的牛軋糖了。牛軋糖很多人會做，但是對於做牛軋糖時的温度火候，使用的糖的品種，堅果等材料的選擇不同，口味也會不同。
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如果給老人家或小孩吃，我一般會選擇甜度不大的牛軋糖。做好的牛軋糖可以美美地包裝一下也可以送給別人當禮物！那麼今天我就上新一個超級簡單的牛軋糖食譜啦！大家可以討論各自的製作牛軋糖的方法噢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生牛軋糖的做法步驟

• 1、.準備好材料

• 2、.不粘鍋中加入黃油小火加熱至融化

• 3、.鍋中倒入棉花糖炒與黃油混合均勻後關火

• 4、倒入奶粉，混合成奶糖糊

• 5、倒入果仁，拌勻成糖胚

• 6、糖胚倒入不粘鍋盤內，用高温布或者軟硅膠墊揉搓數分鐘，壓平表面

• 7、室温靜止到冷卻後，切成合適的大小，即可食用。也可以放冰箱內冷藏一下再切。

小竅門

關於本食譜更多製作技巧，可以在一塊烘焙內查看