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關於葷鍋子的做法的餐飲百科

葷鍋子怎麼做-葷鍋子的做法
  • 葷鍋子怎麼做-葷鍋子的做法

  • “冬天都愛吃火鍋,涮羊肉的多,這種葷鍋子是我們這的特色,不愛吃羊肉的我的最愛”食材明細主料豬大骨頭(1000克)豬排骨(1000克)豬五花肉(1000克)豬肉餡(500克)酸菜(一棵)肉燜子(500克)八爪魚(500)小海蟹(五六隻)凍豆腐(500克)海米(一小把)寬粉(一袋)香菜(五棵)花生(一小碗)輔料增鮮醬油(適量)腐乳(適量)甜面...
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葷拌圓葱怎麼做-葷拌圓葱的做法
  • 葷拌圓葱怎麼做-葷拌圓葱的做法

  • 食材明細主料圓葱(適量)輔料脂渣(適量)香菜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(少許)陳醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葷拌圓葱的做法步驟1、準備材料2、圓葱切粗絲備用3、脂渣處理成長短合適的大小4、香菜切段5、加少許鹽、生抽、少許糖、陳醋、雞精、香油,攪...
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適合吃火鍋的葷菜
  • 適合吃火鍋的葷菜

  • 在這個食肉世界裏面,人們大多都是每頓飯必吃肉,生活條件的改善和提高,讓人們對生活質量的提高進行了更高層次的追求,所以,在吃飯時會準備豐富的飯菜,在吃火鍋時,我們也需要選擇葷菜,但是我們應該如何去選擇適合吃火鍋的葷菜呢?讓我來為大家介紹一下。人人都愛吃火鍋,火鍋作為最受歡...
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豆角炒葷怎麼做-豆角炒葷的做法
  • 豆角炒葷怎麼做-豆角炒葷的做法

  • “好豐盛啊!什麼都有,想吃什麼就夾什麼”食材明細主料豆角(200克)肉丸(8個)雞內臟(1個)輔料料酒(3克)魚露(1克)食鹽(2克)花生油(4克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角炒葷的做法步驟1、熱油鍋,把雞內臟倒進去2、爆炒雞內臟3、炒好了,裝起來備用4、超豆角5、把肉丸倒進去和豆角一起炒6...
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熬葷油的做法 簡單幾步熬葷油! 熬葷油怎麼做
  • 熬葷油的做法 簡單幾步熬葷油! 熬葷油怎麼做

  • “老公出差了,一個人的星期天顯得有些單調,早晨去了菜場覺得葷油不錯,想想家裏的葷油快吃完了,就買了一大塊回來熬製,滿屋飄香。”食材明細主料大油(2斤)輔料葱(一棵)姜(一顆)配料無(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熬葷油的做法步驟1、大油,又叫豬板油,一塊,這是反面。2、這是正...
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吃火鍋的葷菜有哪些
  • 吃火鍋的葷菜有哪些

  • 牛羊肉、黑魚片、鴨腸、腦花、澳洲肥牛、竹節蝦、鮑魚、蛋餃、山雞肉、墨魚腸、牛肉丸、豬肉丸、牛津丸、黃喉、毛肚、魷魚、象拔蚌等等,而除此之外葷菜菜品還可以選擇石斑魚、牛肚、巴沙魚等等。...
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葷素搭配一鍋滷怎麼做-葷素搭配一鍋滷的做法
  • 葷素搭配一鍋滷怎麼做-葷素搭配一鍋滷的做法

  • “所有菜品中,滷菜比較容易做的一種,雖然費點時間,可以一鍋做出多種菜品,葷素均可以,滷湯還可以做滷蛋為早餐換一下口味。這次買了一根鮮海帶“王”,長2米寬超過60公分,比我家菜板還長呢,做了20個海帶卷。”食材明細主料鮮海帶(1根)豆腐皮(3張)兔子腿(4只)雞脖(500克)輔料滷料包(1包)配料紅...
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葷素雞蛋盒子怎麼做-葷素雞蛋盒子的做法
  • 葷素雞蛋盒子怎麼做-葷素雞蛋盒子的做法

  • “早晨想吃肉,想吃蔬菜,想吃蛋類,想要營養均衡一些,那就學做這道菜。這樣的早晨是元氣滿滿的。”食材明細主料雞蛋(2顆)雞柳(2塊)黃瓜(1/5根)輔料胡椒粉(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葷素雞蛋盒子的做法步驟1、準備食材2、雞柳解凍切絲3、炒熟雞柳4、黃瓜切絲5、...
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葷湯素面怎麼做-葷湯素面的做法
  • 葷湯素面怎麼做-葷湯素面的做法

  • 食材明細主料濕細面(100g)白蘿蔔(50g)上海青(4顆)凍豆腐(1/4塊)芫荽(1顆)牛棒骨(660g)輔料雞精(少許)鹽(少許)白醋(半小勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葷湯素面的做法步驟1、牛棒骨洗乾淨,鍋放適量水燒開,把牛棒骨燙煮一下,然後用冷水沖洗乾淨,放進高壓鍋裏,加適量的水,中途不能加水,再放半...
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葷素雙拼的做法 #便當#葷素雙拼 葷素雙拼怎麼做
  • 葷素雙拼的做法 #便當#葷素雙拼 葷素雙拼怎麼做

  • 食材明細主料包菜(半棵)油麥菜(一把)五花肉(二兩)米飯(一碗)輔料油(適量)鹽(兩勺)老抽(適量)陳醋(兩大勺)芝麻醬(一大勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葷素雙拼的做法步驟1、油麥菜用清水洗淨。2、開水焯半分鐘撈出。3、放入涼水中過水。4、擠掉水分切碎,加入陳醋芝麻醬和半小勺鹽攪拌均...
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葷素雙鮑怎麼做-葷素雙鮑的做法
  • 葷素雙鮑怎麼做-葷素雙鮑的做法

  • “鮑魚和香菇可以碰撞出什麼樣的美味呢?”食材明細主料鮑魚(5個)香菇(5顆)菠菜(8棵)上海青(1棵)輔料雞腿(1個)姜(半塊)調料生抽(5ml)蠔油(5ml)白糖(10g)生粉(5g)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葷素雙鮑的做法步驟1、鮑魚去內臟,嘴,洗刷乾淨。2、改花刀。3、加雞腿、薑片,少許鹽同煮一小...
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葷素串串怎麼做-葷素串串的做法
  • 葷素串串怎麼做-葷素串串的做法

  • “有了空氣炸鍋機,在家就能輕鬆解鎖燒烤自由,葷素串串炸起來。”食材明細主料對蝦(5只)花菜(200g)青椒(1/4個)洋葱(半個)調料鹽(少許)六月香葱伴侶辣椒醬(1大勺)玉米油(1大勺)孜然粉(少許)白胡椒粉(少許)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葷素串串的做法步驟1、對蝦挑去蝦線,鍋裏放入開水,加點...
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雙色葷拼怎麼做-雙色葷拼的做法
  • 雙色葷拼怎麼做-雙色葷拼的做法

  • “粉嫩的滷牛肉,加上晶瑩剔透的豬皮凍,什麼顏色會比這兩種疊加在一起更誘人呢~滷牛肉片片鹹鮮,豬皮凍口口Q彈,一盤小菜,兩種享受~”食材明細主料豬皮凍(適量)滷牛肉(適量)輔料韭黃(適量)蒜蓉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色葷拼的...
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葷豆花怎麼做-葷豆花的做法
  • 葷豆花怎麼做-葷豆花的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(150g)葡萄糖酸內脂(3g)五花肉(100g)木耳(半把)輔料香葱(1顆)香菜(1顆)生抽(1勺)十三香(適量)食鹽(1/3勺)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葷豆花的做法步驟1、幹黃豆150g浸泡,泡到略微發一點點芽最好,如圖這樣即可。2、豆漿機選擇“果蔬冷飲”打三遍。3、取大杯,放上漏...
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包子的做法 白胖白胖的包子,葷素兩味 包子怎麼做
  • 包子的做法 白胖白胖的包子,葷素兩味 包子怎麼做

  • “老公最愛肉包,我喜歡的素包,齊全了,一碗雜糧粥,一份小菜,開啟美美的一天。”食材明細主料麪粉(三杯)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)黑木耳(少量)香菇(適量)豇豆(10根)肉末(200g)姜(少許)葱末(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)生抽(適量)十三香(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包子...
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葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法
  • 葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法

  • 食材明細主料五花肉(2斤)豆乾(1斤)豆皮(2張)熟雞蛋(2個)排骨(1.5斤)輔料各種大料(適量)冰糖(5顆)鹽(適量)乾紅椒(1把)姜(1塊)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葷素滷煮的做法步驟1、五花肉改刀切大塊和排骨一起用清水泡2個小時去血水,中途換水兩次。豆皮豆乾洗淨,雞蛋煮熟2、準備好大...
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火鍋的葷配菜有哪些
  • 火鍋的葷配菜有哪些

  • 上篇小編帶大家説到火鍋的素菜有哪些,這次小編給您帶來的是火鍋裏面的主力軍。火鍋葷菜,俗話説營養要健康就要掌握葷素搭配。那麼什麼樣的肉類適合火鍋食用呢?什麼樣的葷菜好吃呢,小編今天就帶大家一起看看關於火鍋葷菜的大搜羅。火鍋的葷配菜有哪些1.毛肚毛肚就是牛的胃,火鍋...
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葷豆花的做法 【葷豆花】 葷豆花怎麼做
  • 葷豆花的做法 【葷豆花】 葷豆花怎麼做

  • “豆花是四川川南最喜歡的美味佳餚,有親朋好友來,好客的主人,都會做豆花,臘肉招待客人。中午吃不完,晚上就做雞哈豆腐或者葷豆花來吃。葷豆花好不好吃,主要就靠四川酸菜,此菜原材料很簡單,湯鮮味美,肉片細嫩爽口”食材明細主料豆腐(200克)瘦肉(適量)黃豆芽(適量)小葱(適量)醬油(適量)輔料酸...
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葷素扣肉怎麼做-葷素扣肉的做法
  • 葷素扣肉怎麼做-葷素扣肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(400克)豆腐(300克)輔料香菇(150克)油菜(150克)配料精鹽(2克)味精(1克)生抽(1湯匙)老抽(1/4湯匙)料酒(1.5湯匙)白糖(1/2湯匙)花椒(20粒)大料(3朵)桂皮(1小塊)草果(3粒)白芷(2小片)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葷素扣肉的做法步驟1、原料...
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家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做
  • 家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做

  • 食材明細主料蟶子(500g)輔料葱(適量)油(適量)料酒(2勺)薑片(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨,之前我已經做了處理吐沙,就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水,把薑片,料酒放入一起煮開口,大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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葷素雙拼怎麼做-葷素雙拼的做法
  • 葷素雙拼怎麼做-葷素雙拼的做法

  • “女兒一直很喜歡吃肥肉,也很喜歡吃油炸食品,本來明明要讓她少吃的,但是我也是喜歡啊,哎,今天就做了這個油炸雙拼嘍!”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葷素雙拼的做法步驟1、因為女兒喜歡吃肥肉,所以我選的稍微有...
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葷素丸子湯怎麼做-葷素丸子湯的做法
  • 葷素丸子湯怎麼做-葷素丸子湯的做法

  • “酸辣爽口,喝了身上暖暖的。”食材明細主料素丸子(適量)牛肉丸(適量)輔料香菜(適量)香葱(適量)韭黃(適量)小米椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葷素丸子湯的做法步驟1、香菜,香葱,韭黃,小米椒。2、香菜,香葱,韭黃,小米椒放碗裏。3、適量鹽,生抽,陳醋,...
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蔬菜葷湯怎麼做-蔬菜葷湯的做法
  • 蔬菜葷湯怎麼做-蔬菜葷湯的做法

  • “之前在日本玩的時候,從牛腸火鍋受到的啟發。😁果然很鮮啊~~”食材明細主料胡蘿蔔(1/2根)牛心菜(1/4顆)輔料排骨湯(1/2小湯鍋)生薑(2~3片)大葱(1/4根)鹽(1匙)小香葱(2根)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜葷湯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮、去蒂,洗淨、切滾刀塊。2、牛心菜切1/4顆。3、切掉...
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葷香豆怎麼做-葷香豆的做法
  • 葷香豆怎麼做-葷香豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)葱(適量)大料(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葷香豆的做法步驟1、黃豆泡發,加葱姜,花椒大料炒2、加水,生抽煮到8分熟3、加入茴香4、煮熟收湯,OK...
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葷香餡包子怎麼做-葷香餡包子的做法
  • 葷香餡包子怎麼做-葷香餡包子的做法

  • “葷香餡包子,好吃,呵呵”食材明細主料葷香(適量)輔料豬肉(3分之1肥肉,3分之2瘦肉)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)調餡料(少放點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葷香餡包子的做法步驟1、第一步還是先把面發上吧,當然本人比較懶所以用酵母來發的啦,呵呵(發麪的好吃喲)2、第二步把餡...
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