葷素串串怎麼做-葷素串串的做法
- 熱菜
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“有了空氣炸鍋機,在家就能輕鬆解鎖燒烤自由,葷素串串炸起來。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葷素串串的做法步驟
1、對蝦挑去蝦線,鍋裏放入開水,加點鹽和料酒,薑片焯熟。
2、準備食材如上。
3、花菜洗淨後,剪成小大朵,鍋裏放入開水,加點鹽,把花菜焯至斷生,瀝乾水分放入碗裏。
4、洋葱和青椒洗淨後放入開水裏焯至斷生,瀝乾水分,倒入盛有花菜的碗中。
5、放入對蝦,再加入一大勺六月香辣椒醬。
6、拌勻,讓每一個食材都能均勻地裹上辣椒醬。
7、再倒入一大勺玉米油,拌勻。
8、倒入鋪有硅油紙的炸籃裏。
9、200度烤20分鐘,每隔5分鐘取出拌勻。
10、時間到取出炸籃。
11、把炸好的葷素用竹籤串起來,撒上白胡椒粉和孜然粉。
12、再用薄荷裝飾一下。
13、瞧瞧,流口水了沒?
14、成品圖。
小竅門
串串的食材隨自己喜歡就好,葷素搭配,加上六月香辣椒醬,方便又好吃。
在炸的中途要取出翻拌一下,防止糊了。
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