花生杏仁牛軋糖的做法 【天津】花生杏仁牛軋糖 花生杏仁牛軋糖怎麼做

“逢年過節的時候，各式糖果是少不了的，不過現在已經很少從外面買糖吃了，都是自己親手做的。喜歡什麼口味的，加材料進去就好~

材料：
棉花糖240g，全脂奶粉160g，黃油45g，熟花生120g，美國大杏仁120g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生杏仁牛軋糖的做法步驟

• 1、將大顆的純白棉花糖對半剪開，備用

• 2、將去皮熟花生和美國大杏仁大致混勻，備用

• 3、將黃油放入不粘鍋中，開小火將其融化成液態

• 4、倒入棉花糖

• 5、繼續小火加熱，棉花糖會慢慢融化

• 6、直至棉花糖完全融化成液態，並和黃油混勻

• 7、關火，倒入全脂奶粉

• 8、用刮刀迅速攪拌均勻

• 9、倒入花生仁和大杏仁

• 10、攪拌至大致均勻

• 11、然後倒至硅膠墊上

• 12、稍微揉一會兒，將果仁都包裹進去

• 13、裝入不粘烤盤中並壓平

• 14、待放至成型後倒出

• 15、切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙保存

小竅門

1.將棉花糖全都融化之後注意關火，然後倒入奶粉後迅速攪勻，注意動作要快速；
2.拌勻果仁之後又揉一會兒，是為了讓果仁粘合的更緊密一些，這樣在切的時候不容易散；