花生牛軋糖的做法 麪包機版花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

“第一次做糖果，味道不錯，記錄下菜譜，稍後再來一波✌”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生牛軋糖的做法步驟

• 1、生花生入已預熱烤箱175度，烤9-10分鐘

• 2、稍放涼，用手搓掉紅衣

• 3、黃油入微波爐叮90秒，倒入麪包桶，放入棉花糖，按烘烤鍵，烤制棉花糖融化

• 4、放入雀巢甜奶粉，調製翻炒鍵

• 5、翻炒至奶粉與棉花糖混合均勻

• 6、倒入花生，翻炒一會兒，將混合物倒出到不粘烤盤中

• 7、將混合物儘快揉勻，然後按壓成均勻餅狀，放置等待成型

• 8、稍變涼倒扣，輕輕摔落即可取出，儘快切成合適的小方塊，晾涼包裝起來

• 9、裝入密封罐中或包上糖紙

• 10、再來一張

小竅門

棉花糖受熱易軟很粘手，要用不粘容器，受涼很快就會變硬，所以揉的動作要盡力快；另外可以烤盤內預先放一層硅油紙，那麼不必等變硬很多就可以，輕鬆取下刀切了，越硬切起來越吃力並掉渣很多；放入密封罐保存的時候可撒一些奶粉晃動均勻防止粘起。