- “海綿蛋糕已經做過好多次了,這其中有成功也有失敗,不過現在再做起來已經很得心應手了。從一開始的手忙腳亂到現在的熟練掌握,都應該感謝我的好友萬山紅,跟她學到了不少製作美食的方法。今天做的這個海綿蛋糕是用全麥麪粉做的,營養更豐富了。”食材明細主料全麥麪粉(80g)玉米澱...
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- “將糖和鹽先放入麪包桶,我沒有遵循放入的方法,就是倒進去就好了,液體包括牛奶和雞蛋蜂蜜等等,一定要用量杯量,我一般放滿滿的一量杯,肯定是200ml要多一些,大概220ml吧,還有,要加4大勺油,我用的就是家裏炒菜的花生調和油,呵呵,最後把麪粉倒進麪包桶,完全把液體蓋住,再在麪粉中間用手指...
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- “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麪包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後,我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天,也看了不少帖子和...
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- “親們,你們一直只覺得麪包機只能簡單的做個吐司麪包或者揉個面什麼的吧?沒想到菠蘿包也可以使用麪包機制作吧!告訴親們,麪包機可以玩出很多花樣的噢!只有我們想不到,沒有面包機做不到的~~~~下面我們一起看看吧!”食材明細麪包體雞蛋(190克)白砂糖(50克)油(30克)高筋麪粉(300克)鹽(1/2小...
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- “沒有烤箱的時候,也曾用麪包機做過麪包。要想做出來的麪包口味、口感豐富多樣,可以不必拘泥於麪包機提供的菜譜配方。這款奶香大吐司,加了些鮮奶油,香軟香軟的。”食材明細主料高筋粉(400克)輔料酵母(4克)糖(30克)黃油(15克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(適量)鮮奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- “新麪包機的試用還在繼續,今天想用一下果醬的功能,做果醬本來是麻煩的事,炒來炒去即粘鍋又煳鍋,果醬做完了浪費的不少,既然東菱魔法師麪包機有這功能,便迫不及待的試用了一下,家裏沒有現成的水果,只剩西紅柿了,就這樣做成了西紅柿果醬,果然省心不少,把西紅柿攪成糊倒入麪包機桶裏,把...
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- “做果醬大家一般都是用炒鍋,小火慢炒,在鍋邊一個勁的翻炒,不但費力還費時,鍋不好清理。如果您家也有一個和我一樣可以做果醬的麪包機,那就能輕鬆乾淨地做果醬了。夏天果醬是非常百搭的甜品噢,可以做麪包、刨冰等,做好後放入冰箱冷藏可以隨吃隨取。”食材明細主料油桃(3杯)輔料面...
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- “原來相中網上的aca麪包機的p10fn的,清新亮麗,小王子系列。結果到我們這的九龍,一看有379元搞活動的,還送麪包刀、酵母等,功能跟p10fn基本一樣,是p10b,也是亮麗的黃色,造型略有不同,想想還是實體店買放心些,就在九龍敗了台。”食材明細主料糯米(350克)輔料水(550ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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- “全麥土司是我最喜歡的一種土司,健康營養美味,尤其適合老年人,我每週都會給爸媽做一個這樣的土司。這此用柏翠麪包機試用全過程製作全麥土司,我感覺非常好!烘焙出來的全面土司柔軟、美味,我都禁不住想給爸媽也買一個這樣的麪包機了!後開想想,還是由我來做吧,因為,我做出來的麪包,畢...
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- “麪包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麪粉(350g)牛奶(160g)雞蛋(50g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(1小勺)鹽(二分之一小勺)無鹽黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司的做法步驟1、除芰油外的所有材料放入麪包機中攪拌約20分鐘,至麪糰可拉出較粗糙的大片薄膜(擴...
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- “如果你老抱怨家中的麪包機烤出來是饅頭,皮厚不夠鬆軟,可以試試以下這個配方。這是一款完全由麪包機代勞的麪包,全程無人工整形,材料丟進去,一鍵選擇,出來的是鬆軟的麪包,雖然是直接法,又是一次發酵的產物,口感卻不輸中種法做出來的麪包,需要在寒冷的冬天解放雙手的你值得一試!”食...
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- “意外的麪包機、烤箱來到我們家,雖然一直都説麪包機只能單純用來和麪,做出來的麪包不好吃,但是由於本人比較懶,不希望麪包機的強大功能白白被浪費,所以希望能夠探討出用麪包機做出好吃麪包的配方,這次的配方是能夠真正拉絲的哦~~~”食材明細主料高筋麪粉(150g)酵母(2g)雞蛋(1只約60...
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- “這款經典的【港式土司】讓俺魂牽夢繞了很長時間,今天終於如願以償了!前幾天和LG説起小時候經常吃的港式麪包,吃起來香香的、甜甜的,而且非常有韌性,現在想起來還是很清晰的感覺。可是現在這款麪包已經銷聲匿跡了,感覺特別可惜!話説第二天無意中發現了俊良老媽的這款【港式土司...
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- “雖然自己做的不如麪包店裏的那樣香氣撲鼻,但是吃着心裏踏實,那種隔着二里地都能聞出香味的麪包,該有多少的香料、膨鬆劑、防腐劑之類的添加劑在裏邊,所以還是乖乖的自己動手做健康的麪包吧!稍微的手工干預一下,你就可以用麪包機做出細膩美味,濃郁鬆軟的豆沙麪包!”食材明細主料...
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- “隨着西式生活的不斷滲透,麪包機也逐漸進入了我們普通家庭的廚房,對於麪包機,大多數人的感覺是陌生而神奇的,麪包機的宣傳廣告是:“進去的時候是麪粉,出來的時候是麪包!”這哪是麪包機啊,這分明是哈里波特的魔法學校嘛。不管怎樣,麪包機確實豐富了我們的餐桌,讓我們的一日三餐多了...
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- “最近愛上了用麪包機烤麪包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麪包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約50克))鹽(3克)細砂糖(45克)乾酵母(4克)無鹽黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香白...
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- “米酒,又叫酒釀、醪糟,是一種由糯米發酵而成的食物。米酒的味道甘甜芳香,營養豐富,對於人體極為有益。經過發酵之後,糯米中的營養成分更加容易被人體所吸收。除此之外,米酒還具有補血益氣,促進血液循環等等功效。除了直接食用,米酒還可以入菜,做點心等等。無論哪一種做法,我都很喜...
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- 食材明細主料牛奶(1000ml)糖(60克)輔料菌粉(1支)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機制作酸奶的做法步驟1、準備好玻璃瓶消毒2、晾乾3、500毫升牛奶加60克糖,小火煮至糖化了4、加入剩下的500毫升牛奶倒入一小包菌粉攪拌5、到入小瓶中,大概10瓶,放入麪包機,酸奶發酵6、8小時後...
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- “最近開始迷戀麪包了~但是,27並沒有麪包機,所以,就研究了一下手工的一般麪包的麪皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麪包的麪皮的食材,但是其他麪包的的麪皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)輔料黃油(20g)奶粉(12g)雞蛋(40g)水(88g)配料細砂糖(50g)鹽(3g...
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- “最近我都懶得繁複的用烤箱做麪包了,麪包機有撒果料功能,還可以充分利用,讓普通的牛奶的吐司加入自己愛的乾果。解放雙手,用那些時間看看美劇,喝喝咖啡,就算不能有烤箱上色均勻,也無礙了。畢竟麪包是用來吃的。別看麪包機桶那麼大,一個人會吃不完,也可以做小的,我喜歡換種口味,每天...
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- “家裏買了一台東菱麪包機,對於它的百變迪艾法,我也是第一次接觸這個新名詞,此前是一竅不通,所以特意在使用前做足了功課,我在百度上查閲了大量的資料,最大的感受就是,普通麪包機就像是傻瓜相機,而東菱DL-T13麪包機則相當於單反相機,它把麪包製作過程完全開放給使用者,可以發揮智慧...
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- “昨天姐姐買了一堆草莓,媽媽也買了一堆,全部是真吃不下了,放着又會壞掉。於是一拍腦門做個草莓醬吧。”食材明細主料鮮草莓(500g)輔料鹽(少許)配料冰糖(4大勺)檸檬汁(2大勺)魚膠粉(5g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、準備材料。2、2、草莓用鹽水泡半小時,瀝水...
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- “一直想學烘焙,但老公是堅持反對,説我多買樣東西,他就得多洗一樣,不過最後拗不過我,給買了個烤箱,拿到手太興奮了,連着做麪包、蛋糕、餅乾,還烤了雞翅,就這樣一直開了一天,結果發熱管給燒壞了,悔死我了呀,消停了一段時間以後,終於還是忍不住,買了麪包機,目前還在摸索中,這次嘗試了做海綿...
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- “生活中經常要多喝酸奶,酸奶不僅可以維護腸道菌羣生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵,也可以促進消化,防止便祕。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良,孕婦和老人每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。所以酸奶是一個非常好的東西,今天就來嘗試自...
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- “做麪包,其實有很大的樂趣,看着麪粉逐漸成型,麪糰慢慢變得光滑,然後隨着時間一點點發酵,等到最後烘烤完畢,看着熱氣騰騰的麪包出爐,心裏泛着滿滿的喜悦,這就是幸福。有時,會按照自己的口味喜好加一些餡料,像是蜜豆或是蔓越莓,這些都是家裏常備的。時間充裕就自己整形來烤,怕麻煩就直...
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