鮮美的葱姜炒蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花蟹 ：2只

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

處理花蟹：先切下蟹鉗，然後開背殼，接着去內臟，將蟹肉一份為四，蟹鉗用刀背拍裂。

鍋裏下油，爆香薑片。

然後加入花蟹，翻炒片刻。

蓋鍋焗1分鐘左右。

加入適量的鹽和糖，大火，翻炒均勻。

再加入葱段。

蓋鍋，煮3~5分鐘左右。

加入適量的包尾油，熄火。