自制葱姜炒蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘
葱 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生薑粉 :適量
主料
螃蟹 :適量輔料
姜 :適量葱 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生薑粉 :適量
具體步驟
1. 葱切段、薑切片備用。
2. 螃蟹洗淨去內臟,切成四塊裝入碗裏,倒一些料酒、生薑片、生薑粉醃製30分鐘。
3. 準備一小碗澱粉,蟹肉的地方粘一下澱粉,逐個下入油鍋中,炸至淡黃色時撈出。
4. 鍋中留少許底油,下段葱、姜煸香,將蟹塊倒入鍋中,加料酒和鹽煸炒大火收汁,裝盤完成。
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