家常菜肉炒藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
蓮藕 ：500

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
薑片 ：3
油 ：適量
葱 ：5
風味蘸醬 ：適量

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨

2.切成2毫米的薄片

3.焯水10分鐘撈起迅速放涼水漂清，薑切片，葱切花備用

4.備好好餐得風味蘸醬

5.鍋燒熱，放少許油，下薑片和葱煸香

6.放肉片翻炒變色，加醬油和風味蘸醬煸香

7.放蓮藕片快速翻炒

8.放鹽和味精快速翻炒

9.撒上葱花，一盤好吃又美味的肉炒藕片就大功告成了

烹飪技巧

因為是焯熟的，所以炒時要快，可以噴點水，太乾了不好吃喲