月餅可以冷凍保存嗎

月餅是人們在過中秋節的時候家家户户都需要購買食用的，吃月餅是中秋節的習俗。但是如果月餅買多了吃不完，月餅如何保存呢?月餅可以冷凍保存嗎?今天我就給大家整理了一下。

一、月餅可以冷凍保存嗎

答案是月餅是可以放在冰箱冷藏的，只是一般都不建議這麼做。月餅除了不建議放在冰箱，並且也是不建議放在冷藏室冷凍的。大部分的人們都是為了使月餅可以保存更長的時間，就採用冷凍的方式，但是這種方式的存儲對於食物的破壞性是比較大的，因此對月餅來説也是不適合的。由於月餅中含有較多的水分，進而在進行冷凍的時候其中的水分就會結冰，在進行解凍的時候水分就會大量的流失，並且在月餅中形成小洞，這樣會嚴重影響口感和味道。並且月餅中還含有油脂，冷凍後建議用水蒸一下方可食用。

二、月餅應該怎樣保存

如果月餅還在保質期內的，完全是可以在常温下保存的，也可以放在通風處和放在乾燥的地方就可以了。然而要是過了保質期的月餅，那就最好不要食用了，以免造成身體不適。當然也有一些月餅不適合直接放在室温中保存，很容易腐敗，最好放在冰箱裏保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱温度，不宜太低。還有月餅放在冰箱中保存時不宜與其他食物放在一起，容易串味進而影響入口的口感。

月餅也可以隔離存放，可以放在高出放在櫃子裏。月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以在月餅的存放時一定要防範，需要隔離存放，不可以隨便的保存，防止月餅被破壞不能食用導致浪費。在這裏提醒一下大家，雖然過節都是開開心心的，但是要控制住自己的購物慾望，適量的購買月餅，防止吃不完保存不當造成糧食的浪費。