快來看看到底是什麼原因！-你做的麪包口感有點粘是什麼原因

隨着人們的生活條件的不斷的發展和增長，人們對美食有了不同的看法和做法。人們也開始自己製作美食，最常見的就是自己在家裏做麪包，但是做出來的麪包口感有點粘是什麼原因呢?

麪包口感有點粘是什麼原因

1.烤的時間不夠長

麪包冷卻之後還是粘粘的話，那可能是因為麪包烤的時間不夠長，沒有烤熟就會導致麪包粘粘。也有可能是麪包沒有充分的醒發起來。温度也不能太高，温度太高，烘烤時間又很短的話，麪包是很難烤熟的，就會造成麪包外面顏色很好看，結果裏面還是沒有熟透的。我們做做麪包一定要細心，把烘烤的時間和温度都掌握好了，也可以做麪包之前做做功課，多瞭解一下做麪包的知識，這樣做出來的麪包也是最好的。

2.水放太多%

我們在發酵麪包的時候一定要把濕度控制好，一般是不超過温度的80%的。水也不要放太多，各個麪粉的吸水性是不同的，在不確定的情況下，不要一次性放入很多的水，我們可以在後面根據情況來慢慢加水和加入別的調料，以達到麪包的最佳的效果。這樣做出來的麪包可以是口感最佳的

還有一個原因是因為麪包太熱，剛做出來的麪包是很熱的，而熱的麪包吃起來是有一點口感發粘的，這樣我們等放涼一點再吃就好了。剛烤出來的麪包最好是用底部有晾網的烤盤，這樣麪包的熱氣會從底部的氣孔揮發出去，濕氣不會悶在底部也不會進入麪包裏面，形成底部發粘等狀況。

看完這篇文章，我們大家知道為什麼自己做出來的麪包口感有點粘是什麼原因了嗎?我們之後再做麪包就要避過上面所説的原因，更加的注重麪包的烘烤時間和温度，還有面包醒發和水分的問題，然後就可以做出口感不粘，香甜美味的麪包了，大家都學會了嗎?