二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊？哦？原來是這個原因！

在北方的很多地區，都有着二月二龍抬頭剃頭髮，吃豬頭肉的習俗，那麼到底 二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊，可能很多朋友都不瞭解這個習俗的來源吧。豬頭肉不僅非常的好吃軟糯，還可以做成超級多的美味佳餚，也是很多朋友非常喜歡的菜餚哦。這一習俗的來源到底是什麼?豬頭肉怎麼做才好吃，今天小編就來給大家解答困惑吧。

一、二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊

其實為什麼二月二這一天要吃豬頭肉，主要是有兩個原因的。其一是因為在很多農村家庭，過年都有殺年豬的習慣，經過一個冬天的食用，豬肉也都吃得差不多了，剩下一個豬頭，就留着二月二食用了。不過最最重要的原因就是因為二月二龍抬頭意味着萬物的伊始，一年又從頭開始了，所以自然這一天也要吃豬頭肉，象徵着開一個好頭，希望未來的一年都能夠順順利利，平平安安。所以很多家庭二月二是一定要吃一些豬頭肉的哦。

二、二月二吃的豬頭肉怎麼做才好吃

1.蒸豬頭肉

這是最為傳統的豬頭肉做法了，也是從古至今最傳統的做法，就是蒸豬頭肉，只需要配上一些姜蒜汁還有醬油、胡椒粉，蒸出來的豬頭肉就非常的軟糯可口了，簡直是讓人慾罷不能的美味哦，不過豬頭肉比較厚實，做的時候很難入味，所以大家最好反覆蒸幾次。

2.涼拌豬頭肉

這是川渝地區的朋友最喜歡吃的豬頭肉做法，用熱火朝天的紅油來涼拌豬頭肉，軟糯不説，還非常的麻辣鮮香，也寓意着一年的日子紅紅火火哦，而且也比較不油膩。

3.炸豬頭肉

炸豬頭肉再配上自己喜歡的孜然粉或者是辣椒粉，味道真的超級的誘人，而且絕對是小朋友非常喜歡的美食哦，不過油炸的比較硬，吃多了可能會不消化呢。

4.辣椒炒豬頭肉

豬頭肉尤其是豬臉肉用來炒的話也是非常可口的，外面焦脆，裏面柔軟，非常的有嚼頭，還可以用來下酒，都是非常好吃的菜，再配上一些辣椒花椒做成麻辣味，簡直讓人慾罷不能，是一款非常好吃的下飯菜餚。

看了小編的介紹，不知道大家有沒有了解二月二龍抬頭為什麼吃豬頭啊。豬頭肉真的是相當的美味可口，不過也比較肥膩，吃多了大家要小心我們的身體健康還有肥胖的問題哦，如果南方的朋友不知道怎麼做豬頭肉才好吃的話，不妨試試看小編推薦的幾種做法吧，希望大家二月二吃了豬頭肉，一年能開一個好頭，萬事順遂，一切平安哦。