二月二龍抬頭為什麼吃龍鬚麪

傳統習俗。二月二吃麪條是中國自古以來的傳統習俗，又稱扶龍頭。除了吃麪條還有吃餃子，吃餛飩等。北方的龍鬚麪是山東抻面演變來的，在二月二人們吃的各種食物都是一種精神寄託，為了來年風調雨順五穀豐登。龍鬚麪宛若龍鬚，方便烹飪，做法簡單。