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關於龍鬚麪的餐飲百科

番茄雞蛋龍鬚麪怎麼做-番茄雞蛋龍鬚麪的做法
  • 番茄雞蛋龍鬚麪怎麼做-番茄雞蛋龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)龍鬚麪(適量)葱頭(適量)輔料鹽(適量)油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋龍鬚麪的做法步驟1、材料圖2、雞蛋磕入碗中加點鹽打散,西紅柿洗淨切小塊,葱頭切碎3、熱油鍋炒雞蛋,炒好盛出4、鍋裏重新加油炒香葱頭5、放入西紅柿翻炒出紅汁6、加...
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菜心牛肉龍鬚麪如何做簡單又好吃-愛美食
  • 菜心牛肉龍鬚麪如何做簡單又好吃-愛美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪條:適量輔料白菜心:一個牛肉:一斤具體步驟1.牛肉洗淨後上高壓鍋燉煮,不加任何調料。晾涼後切片加入鮮味汁,鹽,香油攪拌均勻2.鍋加水燒開加入適量鹽,大白菜切開取出菜心,胡蘿蔔切長片。水開後依次加入麪條,胡蘿蔔...
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一網打盡好吃的龍鬚麪烹飪方法!-龍鬚麪的做法大全知多少
  • 一網打盡好吃的龍鬚麪烹飪方法!-龍鬚麪的做法大全知多少

  • 龍鬚麪,是地道的北方美食,可是現在已經廣泛分佈於全國的各大超市。全國各地的人士,都開始食用這種麪條。可是不同的地區有不同的製作麪條的方法。那麼,龍鬚麪的烹飪方法又有哪些呢?你想不想學習一些呢?龍鬚麪的做法大全知多少,一網打盡好吃的龍鬚麪烹飪方法一、西紅柿荷包蛋龍...
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雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法
  • 雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法

  • “早晨吃麪,量能滿滿。做的快手雪菜經過短暫醃製,辛辣的味道已變得柔和許多。今來一款:雪菜蝦仁龍鬚麪,食材簡單,口感清新,棒極啦!”食材明細主料龍鬚麪(適量)醃雪菜(適量)蝦仁(適量)熟鵪鶉蛋(適量)青蒜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蝦仁龍鬚麪的做...
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愛上龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 愛上龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:2杯雞蛋:1顆輔料酥炸小葱頭:適量炸江魚仔:適量黃豆江魚仔湯:適量水:適量樹枝菜:適量冬菇肉碎:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備麪條機,清理乾淨備用。量好兩杯(400g)麪粉加少許鹽置入麪條機蓋好蓋子蛋加...
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蘿蔔葉雞蛋龍鬚麪怎麼做-蘿蔔葉雞蛋龍鬚麪的做法
  • 蘿蔔葉雞蛋龍鬚麪怎麼做-蘿蔔葉雞蛋龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(適量)蘿蔔葉(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔葉雞蛋龍鬚麪的做法步驟1、自家的蘿蔔葉2、切絲備用3、雞蛋打入碗中4、鍋子燒水起小泡時攪動5、放入雞蛋6、放入菜絲煮熟7、龍鬚麪8、放入胡椒粉和香油調味後倒入鍋中...
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龍鬚麪煮多久算熟
  • 龍鬚麪煮多久算熟

  • 5分鐘。龍鬚麪又細又長,酷似龍鬚,在北方地區較為流行,農曆二月二有吃龍鬚麪的習俗,先把水燒開,再把麪條下鍋,加涼水燒開即可。煮的時候先用旺火燒,再改用小火,不用悶太久,撈出後即可加鹽,香油等佐料食用。龍鬚麪可以搭配雞蛋,西紅柿,香菇等配菜。...
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酸湯龍鬚麪怎麼做-酸湯龍鬚麪的做法
  • 酸湯龍鬚麪怎麼做-酸湯龍鬚麪的做法

  • “二十餘年作逐臣,歸來還見曲江春。遊人莫笑白頭醉,老醉花間有幾人。”食材明細主料龍鬚麪(適量)雞蛋(1個)輔料香葱(適量)姜沫(適量)豬油葱花(1勺)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)生抽(1勺)米醋(2勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯龍鬚麪的做法步驟1、碗中放入香葱、姜沫...
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雞蛋西紅柿龍鬚麪怎麼做-雞蛋西紅柿龍鬚麪的做法
  • 雞蛋西紅柿龍鬚麪怎麼做-雞蛋西紅柿龍鬚麪的做法

  • “西紅柿雞蛋麪是最家常的普通的湯麪,雖然家常確是十分的美味,有時家裏就一個人的時候,就來一碗西紅柿湯麪,一個西紅柿,再窩個雞蛋,湯湯水水一大碗,雖然簡單,營養卻一點也不少。”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(1個)龍鬚麪(50g)輔料食用油(適量)葱絲(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱油(適量)香菜段(...
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為什麼龍鬚麪煮出來是粘的
  • 為什麼龍鬚麪煮出來是粘的

  • 煮的時間過長,而龍鬚麪本身是比較細軟的只需要燜煮1-2分鐘即可。龍鬚麪煮的時間過長就會變軟粘在一起,而且煮好後的面需要過涼水後這樣可以防止因剩餘的熱氣導致麪條燜爛的情況,撈出後在麪條中倒入少許食用油,可以起到潤滑的作用。...
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自制蒜香油菜龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 自制蒜香油菜龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘製作一碗麪十分簡單,但是製作一碗好面卻是相當的麻煩,因為所需的材料很多。但是我們今天的這道美食,不用那麼麻煩也可以做得很好。蒜香油菜龍鬚麪,裏面有油菜補充維生素,麪條一定要掌握好火候,因為一不小心就會...
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美味的牛肉山藥龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 美味的牛肉山藥龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的牛肉山藥龍鬚麪主要用到的食材是牛肉以及山藥和龍鬚麪等多種原材料,牛肉是大家都非常喜歡吃的一種食材,口感也是相當的不錯,山藥口感清脆爽口,含有大量的營養成分,牛肉的加入能夠讓整個的麪條營養更加的...
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營養的牛肉山藥龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 營養的牛肉山藥龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹的又是一道美味含有有營養的麪食,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,能提高機體抗病能力,而山藥具有滋養強壯,助消化,止瀉的功效。所以當山藥和牛肉一起煮龍鬚麪時,就非常有營養了,而且還非常美味喲。而...
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小油菜龍鬚麪怎麼做-小油菜龍鬚麪的做法
  • 小油菜龍鬚麪怎麼做-小油菜龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(適量)輔料葱(適量)小油菜(適量)平菇(適量)肉絲(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小油菜龍鬚麪的做法步驟1、備好食材:葱姜,肉絲,平菇2、小油菜一把3、龍鬚麪4、葱姜爆香加入肉絲,蘑菇翻炒,適量鹽,雞精,十三香,加入水燒開放入麪條煮熟5、雞蛋是提前煎好的,放...
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蝦仁龍鬚麪怎麼做-蝦仁龍鬚麪的做法
  • 蝦仁龍鬚麪怎麼做-蝦仁龍鬚麪的做法

  • “二月二,龍抬頭。大倉滿,小倉流。剃龍頭,吃龍食!來一碗蝦仁龍鬚麪,祈禱一年順順溜溜,平平安安!”食材明細主料番茄(3個)蝦仁(適量)龍鬚麪(適量)青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁龍鬚麪的做法步驟1、所需食材備用。2、蝦去線處理乾淨...
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南瓜龍鬚麪怎麼做-南瓜龍鬚麪的做法
  • 南瓜龍鬚麪怎麼做-南瓜龍鬚麪的做法

  • “每天在朋友圈在美食網經常看到各種曬早餐,花樣的搭配看得人食慾大增。我這個人長着一個地道的中國胃,儘管喜歡做烘焙,但抹了果醬的麪包遠沒有清粥小菜或一碗熱湯麪對我吸引力大。自從有了麪條機,做麪條更是方便了許多,早上起牀將麪粉和水放好,洗漱後面條就已經做好了,家裏再也...
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葱花龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 葱花龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小葱:一把番茄:1個老豆腐:100龍鬚麪:適量雞蛋:2只輔料生抽:適量鹽:適量花椒粉:適量具體步驟1.香葱切碎、豆腐切成拇指大小、1mm厚的薄片,蕃茄切丁。2.油燒至5成熱,下入豆腐,輕輕翻炒至金黃。3.將鍋側斜,油漏至鍋...
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龍鬚麪怎麼煮
  • 龍鬚麪怎麼煮

  • 在我們南方,麪食不是我們主要吃的食物,不像北方的朋友主要以麪食為主。但是,在重慶,大家都知道,重慶小面是很出名的,每天都是從一碗麻辣小面開始一天的生活的,今天,教給大家一個關於龍鬚麪怎麼煮的方法,一起來看看吧。一、龍鬚麪怎麼煮材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤...
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牛肉山藥龍鬚麪怎麼做-牛肉山藥龍鬚麪的做法
  • 牛肉山藥龍鬚麪怎麼做-牛肉山藥龍鬚麪的做法

  • “用九陽JYN-L10麪條機做的麪條,爽滑筋道,想吃麪條隨時可以做了,真正做到了隨心所欲。麪條的吃法也是很多的,今天的麪條就是隨手取材的,滷好的牛肉切片,再來幾片水煮山藥,簡單的醬油、韭菜末、幾滴香油,一碗清爽又不失營養的湯麪就新鮮出爐了。”食材明細主料麪粉(200克)清水(70克)滷...
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龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無龍鬚麪是一道美味的家常麪食,所謂的龍鬚麪,當然是很好的一個寓意的,龍是很好的一個傳説。龍鬚麪口感滑溜溜的,很好的被人體所消化和吸收,而且吃多也不用害怕發胖,而且也可以隨便一煮,就會很美味的。建議大家都動手做起來...
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雞湯龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 雞湯龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍鬚麪200g:適量輔料油:適量具體步驟1.雞腿洗淨剁成小塊,在沸水中焯去血水,撈出備用。香菇泡軟,去梗洗淨,和雞塊混合,放入淨鍋中2.鍋中放入姜、料酒、1000ml左右的清水,上鍋蒸30分鐘,然後加鹽調味3.另起一鍋,燒水煮...
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香噴噴的蛋煎龍鬚麪如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的蛋煎龍鬚麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋煎龍鬚麪,材料簡單,龍鬚麪兩三個人的量,雞蛋2個,龍鬚麪燙熟,和上雞蛋,在鍋裏煎,煎的脆脆的就可以出鍋了,表面上有雞蛋和葱花,黃中帶點綠,超有藝術感,吃起來,很好吃,有雞蛋的清香和葱香,還有面的軟糯。是一道很美味的...
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龍鬚麪掛麪煮多久
  • 龍鬚麪掛麪煮多久

  • 四至五分鐘。鍋中的水先用大火煮至沸騰,然後將龍鬚麪掛麪均勻小心放入沸騰的水中,面煮下去後記得適當用筷子攪拌,以免面粘連。大火一到兩分鐘後就可以調到中火,也可以適當加水,再繼續煮麪條直到面的口感適宜。注意時間不要過長,否則面的品質會有所下降。...
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銀絲掛麪和龍鬚麪一樣嗎
  • 銀絲掛麪和龍鬚麪一樣嗎

  • 不一樣。銀絲掛麪和龍鬚麪的粗細程度不同,銀絲掛麪比龍鬚麪更加細,猶如髮絲一般所以才得名銀絲,銀絲掛麪比較適合製作成湯麪食用。若是將銀絲掛麪製作成拌麪或是炒麪食用,口感反而會受到影響,而龍鬚麪既可以製作成湯麪,也可以製作成拌麪食用。...
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二月二,龍抬頭,龍膽龍鬚麪怎麼做-二月二,龍抬頭,龍膽龍鬚麪的做法
  • 二月二,龍抬頭,龍膽龍鬚麪怎麼做-二月二,龍抬頭,龍膽龍鬚麪的做法

  • “二月二龍抬頭,每年龍抬頭的日子,在我國民間都會有吃“龍食”、剃龍頭的習俗,以此來討個好彩頭。”食材明細主料龍鬚掛麪(100g)雞蛋(1個)青菜心(1顆)輔料香葱(1根)調料生抽(1小匙)雞精(適量)鹽(少許)芝麻香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)二月二,龍抬頭,龍膽龍鬚麪的做法...
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