牛肉山藥龍鬚麪怎麼做-牛肉山藥龍鬚麪的做法
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“用九陽JYN-L10麪條機做的麪條,爽滑筋道,想吃麪條隨時可以做了,真正做到了隨心所欲。麪條的吃法也是很多的,今天的麪條就是隨手取材的,滷好的牛肉切片,再來幾片水煮山藥,簡單的醬油、韭菜末、幾滴香油,一碗清爽又不失營養的湯麪就新鮮出爐了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉山藥龍鬚麪的做法步驟
1、按麪條機的建議用量,準備好一杯麪粉,200克
2、將麪粉倒入麪條機的桶中,蓋上蓋子,接通電源
3、按配比準備好70克清水
4、啟動麪條機後,按要求放上水杯不,長長細細的龍鬚麪很快壓好啦
5、壓好的麪條如果很快就用,可在室內放置一段時間,如果當時不吃,可以放在保鮮袋中,冰箱冷藏保存
6、提前滷好的牛肉,取適量
7、幾根韭菜準備好,清洗乾淨
8、牛肉切片,備用
9、韭菜切末,備用
10、山藥削外皮,放在清水中浸泡,防止氧化變黑
11、焯水後,過涼水,再瀝乾水備用
12、麪碗中倒入適量的醬油、香油,撒上韭菜末,攪拌均勻
13、龍鬚麪入開水鍋中,略微煮煮便熟了
14、將麪條直接撈入麪碗中,再舀上一些麪湯,攪拌均勻
15、擺上牛肉片、山藥片
16、簡單有營養的牛肉山藥龍鬚麪做好啦!
17、開吃吧!
小竅門
麪條可以提前做出來,放入保鮮袋中入冰箱冷藏,用之前再取出,好方便;龍鬚麪較細,而且又是新鮮製作的,水開後,煮一小會兒便可撈出,筋道而且滑爽;山藥如果提前剝皮、切片,一定要泡在清水中,以防氧化變黑。
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