![美食三杯中卷如何做簡單又好吃]( "美食三杯中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘三杯中卷是葱，中卷，洋葱，蒜，辣椒等做成的美食，比較好吃，這款美食的味道不錯，營養比較豐富，所以愛吃的人比較多，這款美食可以經常吃的一款美食，這款美食的口感不錯，愛吃的人可以多吃的美食喲，大家都是可以自己在家裏制...
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![蜜汁中卷如何做簡單又好吃]( "蜜汁中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中卷：1尾蒜末：1小匙辣椒：1/2條香菜：30公克麪粉：1大匙糖：2大匙鹽：1/4小匙米酒：2小匙水：60㏄輔料具體步驟1.中卷洗淨去內臟後，切成片狀；辣椒切片，備用。2.將作法2的中卷片上切花刀後，均勻沾裹上面粉備用。3.熱一鍋倒入適...
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![自制台灣三杯中卷如何做簡單又好吃]( "自制台灣三杯中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三杯中卷的菜式其是台灣代表菜。如：三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯中卷等等等等。。其實就是一杯麻油、一杯台灣米酒和一杯醬油。如此料理出的口感醇香濃厚、色澤油亮，深得食客喜愛。真正的三杯是一道口感香醇且...
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![簡單版三杯中卷如何做簡單又好吃]( "簡單版三杯中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中卷：250公克姜：6公克蒜頭：10粒紅辣椒：1支洋葱：10公克九層塔：5公克黑醋：1小匙白醋：1小匙醬油膏：1大匙海山醬：1小匙黑麻油：1大匙砂糖：1大匙輔料具體步驟1.中卷洗淨去除內臟及軟骨，切成圓段後汆燙至顏色呈不透明，取出瀝乾...
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![四喜中卷如何做簡單又好吃]( "四喜中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料透抽：1只小黃瓜片：100公克白蘿蔔片：100公克胡蘿蔔片：80公克鳳梨片：100公克白醋：2大匙糖：2大匙鹽：1小匙輔料具體步驟1.透抽先切去頭部，肚子部位清洗乾淨後，尖頭部位則切個開口，再放入滾水煮熟撈起，放入冰水中浸泡至變...
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![家常版雙味中卷如何做簡單又好吃]( "家常版雙味中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五味醬：適量蒜末：1大匙辣椒末：1大匙香菜末：1大匙蕃茄醬：1大匙醬油膏：1大匙白醋：1大匙糖：1大匙鹽：1/2小匙香油：1/2小匙酥炸沾料：適量中卷：4尾地瓜粉：3大匙料理米酒：適量葱：適量姜：適量輔料具體步驟1.取中卷2尾去皮、內臟洗...
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![照燒中卷如何做簡單又好吃]( "照燒中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中卷：1只芝麻：適量蜜汁烤肉醬：適量白芝麻：少許輔料具體步驟1.中卷洗淨瀝乾，並均勻塗上蜜汁烤肉醬。2.將作作法1的中卷放入烤箱180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤15分鐘。3.最後5分鐘時，取出烤盤，刷一次蜜汁烤肉醬後...
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![三杯雞中的黑麻油指的是什麼]( "三杯雞中的黑麻油指的是什麼")
- 胡麻油。三杯雞是一種客家名菜，有些人在製作三杯雞的時候會用豬油或者其他油，加入油的話會讓味道更好，但是最好是選用胡麻油，用胡麻油製作的三杯雞是最有風味的，製作三杯雞的時候最好選用小塊雞肉，能夠充分發揮胡麻油本身的香氣。...
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![三杯小卷怎麼做-三杯小卷的做法]( "三杯小卷怎麼做-三杯小卷的做法")
- “最早聽聞“三杯”的做法，還是初中開在學校附近的一家台灣便當店，老闆是地地道道的台灣人，小店的出品也與常見的快餐差異很大，自然吸引了不少學生青睞。菜單中有道“三杯雞”起初並不太懂“三杯”是何意，只覺得和尋常紅燒雞塊並無二致，後來才瞭解到這三杯的做法源自江西，相傳為...
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![家常版三杯雞-三杯雞]( "家常版三杯雞-三杯雞")
- ““三杯雞”實際起源於江西，其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙，將這道菜帶到台灣，漫長歲月裏，去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油，酒釀也變成了台灣米酒，成就了膾炙人口的台式三杯雞（一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒）。這裏做的是傳統三杯雞，幾乎就是三杯雞最原本的樣子，是一道...
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![浙江三杯雞的做法 【花雕酒三杯雞】浙江三杯雞 浙江三杯雞怎麼做]( "浙江三杯雞的做法 【花雕酒三杯雞】浙江三杯雞 浙江三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料大雞腿（500克左右）輔料大葱（1根）蒜（10粒）幹辣椒（3個）生薑（1小塊）配料芝麻油（3大湯匙）植物油（2大湯匙）紹興花雕酒（10大湯匙）生抽（3大湯匙）老抽（2大湯匙）冰糖（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）浙江三杯雞的做法步驟1、準備所需食材。蒜剝粒，葱切段，薑切片後備用。2、雞腿切塊後，放...
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![三杯雞是指哪三杯]( "三杯雞是指哪三杯")
- 一杯醬油、一杯米酒、一杯豬油。三杯雞是江西的地方名菜，屬於贛菜系，成菜後肉香味濃，鹹中帶鮮。製作三杯雞的食材包括三黃雞、米酒、醬油、花椒、辣椒等。製作三杯雞使用的三黃雞，可以用雞腿肉代替。雞肉在烹飪之前，可以用生薑、大蒜、胡椒粉等佐料提前醃製。...
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![三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據説是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香葱、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁...
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![三杯中卷如何做簡單又好吃]( "三杯中卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中卷：2尾蒜頭：10顆老薑片：10片麻油：1/4杯九層塔：30公克醬油膏：2大匙米酒：1/4杯糖：2小匙輔料具體步驟1.中捲去除內臟及外層薄膜，洗淨切圈型，放入沸水中汆燙去腥，瀝乾備用。2.熱鍋，放入適量沙拉油，將蒜頭以小火炸至...
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![三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜子（1個）小葱（適量）配料料酒（一杯）白砂糖（4勺）生抽（一杯）鹽（適量）鹹...
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![三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做")
- “電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。”食材明細主料草雞（1只）輔料葱（1顆）姜（適量）花椒（1匙）調料白酒...
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![三杯雞的三杯是什麼]( "三杯雞的三杯是什麼")
- 一杯米酒、一杯豬油、一杯醬油。製作三杯雞的時候不需要放湯水，使用米酒、豬油、醬油各一杯即可。三杯雞是江西省的著名美食，屬於贛菜，製作的食材包括三黃雞、米酒、豬油、醬油、花椒、辣椒等，成菜後肉香味濃，鹹甜適中。製作三杯雞使用的雞肉，烹飪之前需要焯水處理，可以去除雞肉...
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![三杯雞翅中怎麼做-三杯雞翅中的做法]( "三杯雞翅中怎麼做-三杯雞翅中的做法")
- “做台式三杯雞不可或缺的一味材料就是“九層塔”。今天這個三杯雞翅中之所以能稱之為正宗，當歸功於芹意陽台上鬱鬱葱葱的“九層塔”，以及苦心孤詣找到的最佳“三杯”的比例。至於用到了雞翅中，那純是為了過癮，大家都懂的哈~。“三杯”調味的最佳比例，其實主要是米酒、醬油和...
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![三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個煮鍋，加少許水和少許油煮開。放入醃好的雞腿肉煮至5分熟...
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![三杯燒三味怎麼做-三杯燒三味的做法]( "三杯燒三味怎麼做-三杯燒三味的做法")
- “本想做三杯雞，可是同事説，夏天了，別吃那麼多肉，會胖……那……我少吃點肉？那……我把三杯雞改成別的？那……就來個三杯燒三味好了。”食材明細主料杏鮑菇（2個）土豆（1個）台灣香腸（2根）輔料九層塔（適量）蒜（1瓣）生薑（2片）葱（少許）配料麻油（0.5杯）味淋（1.5杯）醬油（1杯）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![三絲蛋卷的做法 中秋佳節營養美食——三絲蛋卷 三絲蛋卷怎麼做]( "三絲蛋卷的做法 中秋佳節營養美食——三絲蛋卷 三絲蛋卷怎麼做")
- “中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。就家鄉而言，潮汕人的中秋夜習俗很多，拜月娘、盪鞦韆、燃煙堆、燒瓦塔，尤其是在潮汕農村，燒瓦塔的習俗是月圓之夜男女老少都參與、調劑中秋氣氛的一項傳統風俗。中秋的月亮，潮人“祭月”俗稱“拜...
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![三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2、整隻雞斬成小塊3、雞肉冷水下鍋，先焯一遍水4...
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![三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油（半杯）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞...
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![三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主菜單後來，三杯雞傳到了台灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了台灣後，台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔九層塔就是西餐中常用的羅勒，廣泛...
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![三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做]( "三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做")
- “三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足，藴含了五香、甜味、蒜味，誘惑着舌頭的味蕾，咬一口，香味十足呢，雖然不是很正宗，但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有，讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子（1/4只）輔料白酒（適量）香麻油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）姜（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燜...
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味味甜
