#愛美食#田螺塞肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：150
田螺 ：300
紅椒 ：半個

輔料

胡椒粉 ：適量
植物油 ：適量
雞精 ：少許
小葱 ：少許
水 ：適量
料酒 ：15ml
老抽 ：10
鹽 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1.田螺洗淨，

2.將田螺肉取出，

3.放清水中漂洗乾淨

4.切碎

5.和肉糜一起放碗中

6.放入老抽，鹽，味精，胡椒粉，料酒拌勻

7.將拌好的肉糜塞入田螺殼內

8.鍋中放油，放入紅椒，薑絲，葱炒香，

9.放入田螺，倒入清水或肉湯，撇去浮沫，燜至收汁即可

烹飪技巧

有些費時間，肉糜要塞緊些