一定要學會區分-福壽螺和田螺的區別有哪些？愛吃螺的

每當進入夏天最熱愛的事情莫過於約上三兩好友，在夜市的大排檔點上一箱冰鎮的啤酒三四個炒菜，必定少不了爆炒螺絲。但螺絲有很多種，我們經常見到的就是福壽螺和田螺。而且福壽螺上有太多的寄生蟲，不宜食用。那如何鑑別福壽螺和田螺呢?福壽螺和田螺有什麼區別?那讓小編來帶你們瞭解一下。

福壽螺和田螺的區別

1.看螺外觀特徵

從螺的外殼顏色來看，福壽螺的外殼呈現的是黃色，但是田螺的外殼則為青褐色。從螺的尾部來看，福壽螺的尾部比較變扁平而且比較短，但是田螺的尾部是比較長的並且比較尖鋭。從螺的螺蓋來看，福壽螺的螺蓋一般都是偏扁的，而田螺的螺蓋形狀就比較圓潤。從螺肉的顏色來看，福壽螺的螺肉顏色一般比較淡，大多呈現為黃白色，而田螺的肉一般都呈現青褐色。福壽螺的外殼比田螺的更脆，用手就可以輕易的將其捏碎，但田螺的外殼堅硬無比一般我們處理螺絲是時候需要藉助工具。福壽螺的個頭很大，田螺的個頭比較嬌小。

2.生活習性不同

福壽螺喜歡生活在水質乾淨食物比較多的淡水中。喜歡羣居一般都會附着在水生植物的藤蔓上。或者浮出水面可以暫時的離開水生活。最適宜生長的温度在25到32℃左右。食物非常的廣泛，基本上是植物浮萍，瓜果等食物也愛吃水中的腐肉。田螺適應環境的能力很強。本身的疾病很少，只要生活的水資源比干淨。田螺在水温為15℃的時候開始進食活動。最適合田螺生長的水温度為20到28℃。如果水温超過了40°以上，那麼田螺將會死亡。

3.繁殖方式不同

福壽螺是雌雄異體在每年的三月中旬開始產卵。成熟期一般在兩到三個月。母螺絲在夜間進行產卵，在產卵的時候會爬出水面。在水池壁或者水面的植物藤蔓上，漂浮的木樁上產下紅色的卵塊。卵塊孵化的時間一般在17到25天左右。但是田螺是產小田螺。首先受精卵在母螺的子宮內進行胚胎髮育，經過一年的時間產出仔螺，一般在夜間產出。一隻母螺全年的產仔量大約在100到150只仔螺。

經過上述的總結，想必大家對福壽螺和田螺的區別有了一定的瞭解。在此小編要提醒大家福壽螺寄生蟲非常多，所以我們最好食用田螺，在烹飪田螺時，我們也要儘量將其煮熟，不要為了單純的追求鮮美的滋味而給我們的身體帶來健康影響。