![清燉牛腩花菇怎麼做-清燉牛腩花菇的做法]( "清燉牛腩花菇怎麼做-清燉牛腩花菇的做法")
- “牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱。其含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體，能提高機體抗病能力。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。花菇為香菇中的上品。菇質肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的...
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![清燉牛腩怎麼做-清燉牛腩的做法]( "清燉牛腩怎麼做-清燉牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（400g）輔料食鹽（適量）料酒（1勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛腩的做法步驟1、牛腩浸泡兩小時，中途換水，去除血水，起鍋燒水，將牛腩涼水下鍋，水燒開撇去浮沫，倒入料酒煮兩分鐘，燜五分鐘。2、將牛腩撈出瀝水，倒入電壓力鍋，重新加入開水，選擇“牛/羊肉”鍵，燉三十分...
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![牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法]( "牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法")
- “牛肉營養豐富，可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易，首先選材很重要。據我的經驗，燉牛肉我一般會選擇牛腩，牛腩瘦肉多，其中帶有少量脂肪，肉質也比較細膩，燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有，還會選擇一些牛筋一起燉，牛筋燉出來爛而不膩，口感軟糯，是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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![洋葱清燉牛腩怎麼做-洋葱清燉牛腩的做法]( "洋葱清燉牛腩怎麼做-洋葱清燉牛腩的做法")
- “洋葱清燉牛腩-清香不油膩，吃慣了用濃香型香料做的牛腩，不妨試試這款吧，簡單的材料，就做出不錯的菜式”食材明細主料牛腩（適量）洋葱（1大個）輔料水（適量）月桂葉（2片）丁香（3粒）原粒黑胡椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）醬油（適量）香油（適量）酒（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱...
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![番茄燉牛腩的做法 【山西】番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做]( "番茄燉牛腩的做法 【山西】番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做")
- “番茄燉牛腩原本是俄羅斯菜餚，後來在當初我國與蘇聯非常友好時期傳入中國，後來逐漸變為大眾菜，現在已經改造的更適合中國人的口味了，我國哪裏都有人吃，沒有特定屬於國內哪個地方菜。本品沿用山西熬澆頭的做法，將番茄汁小火慢熬至湯汁濃稠，肉香加上番茄的酸甜味道，十分美味！”食材...
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![西蘭花蘿蔔燉牛腩怎麼做-西蘭花蘿蔔燉牛腩的做法]( "西蘭花蘿蔔燉牛腩怎麼做-西蘭花蘿蔔燉牛腩的做法")
- “西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿...
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![怎樣燉牛腩容易爛-牛腩燉多久]( "怎樣燉牛腩容易爛-牛腩燉多久")
- 牛腩就是牛身上的一個部位，由於這個部位脂肪較多、筋膜較厚，吃起來口感比較的有嚼勁，故而一般都是以燉製為主，如果使用其他方式製作牛腩的話可能很容易將牛腩變得難咀嚼，但是燉制的話就不會有這個問題，那麼牛腩燉多久？怎樣燉牛腩容易爛?一、牛腩燉多久一般來説，燉牛腩2小時就基本...
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![清燉牛腩可以用什麼燉]( "清燉牛腩可以用什麼燉")
- 白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、玉米等。牛腩還可以做成其他的菜品，比如番茄牛腩湯，土豆燉牛腩，羽彌燉牛腩，胡蘿蔔燉牛腩，酸菜燉牛腩咖喱燉牛腩。在挑選牛腩的時候可以從牛腩的外觀上看，挑選牛腩就跟挑選五花肉是一樣的，肥瘦相間有三層到五層的精肉，就是好的牛腩了。...
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![清燉羊腩怎麼做-清燉羊腩的做法]( "清燉羊腩怎麼做-清燉羊腩的做法")
- “天熱，羊腩清燉了蘸小料吃，挺清爽的。”食材明細主料羊腩（適量）調料花椒（幾粒）薑片（幾片）鹽（適量）生抽（適量）蒜泥（適量）米醋（適量）香油（適量）香菜（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉羊腩的做法步驟1、去皮羊腩肉冷水下鍋，水開多煮個幾分鐘。2、撈出温水洗去浮沫兒，放入電壓...
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![蘿蔔清燉牛腩怎麼做-蘿蔔清燉牛腩的做法]( "蘿蔔清燉牛腩怎麼做-蘿蔔清燉牛腩的做法")
- “自己燉的蘿蔔牛腩，沒有外面吃的很鹹很重的香料味，白蘿蔔口感清甜，湯有牛腩味。”食材明細主料牛腩（750克）蘿蔔（1根）輔料姜（5片）八角（1只）陳皮（1片）桂皮（1小片）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔清燉牛腩的做法步驟1、準備好食材2、牛腩洗淨切小塊3、鍋中加水，放入牛腩和2片姜...
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![清湯牛腩燉白蘿蔔怎麼做-清湯牛腩燉白蘿蔔的做法]( "清湯牛腩燉白蘿蔔怎麼做-清湯牛腩燉白蘿蔔的做法")
- 食材明細主料牛白腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（少許）葱（少許）香菜（少許）蒜末（少許）調料鹽（少許）米酒（少許）白醋（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清湯牛腩燉白蘿蔔的做法步驟1、新鮮牛白腩用温水清洗乾淨。2、冷水入鍋加姜，米酒，白醋焯水10分鐘。3、然後撈...
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![西梅花雕酒燉牛腩怎麼做-西梅花雕酒燉牛腩的做法]( "西梅花雕酒燉牛腩怎麼做-西梅花雕酒燉牛腩的做法")
- “這道花雕酒燉牛腩，鮮嫩飽滿，肉感紮實。最重要的是，融入了西梅特有的酸甜氣息，豐腴多汁又異常清爽。咬下一口，幸福感如同氣流騰挪跌宕，直衝心間。”食材明細主料牛腩（3斤）西梅（1包）胡蘿蔔（1根）輔料姜（1塊）大葱（2根）花雕酒（1瓶）鹽（0.5茶匙）雞粉（1茶匙）色拉油（1小瓶）枸杞（30g）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗...
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![番茄燉牛腩的做法 紅果番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做]( "番茄燉牛腩的做法 紅果番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（適量）番茄醬（適量）土豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西紅柿（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄燉牛腩的做法步驟1、牛腩切成小塊，用熱水焯一遍，撈出後用熱會洗乾淨，放到容器中備用2、土豆，西紅柿，胡蘿蔔切成兩份，一份是小丁的，一份是大丁的，小丁儘量少切點3、葱姜大料，...
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![清燉牛腩湯怎麼做-清燉牛腩湯的做法]( "清燉牛腩湯怎麼做-清燉牛腩湯的做法")
- 食材明細主料牛腩（800g）輔料香菜（適量）調料葱（1段）姜（1塊）八角（1個）山楂片（5片）陳皮（4條）料酒（10ml）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉牛腩湯的做法步驟1、牛腩切成塊，用冷水浸泡出血水。2、葱白切成長段，薑切片，葱葉和香菜切碎。3、鍋內加入冷水，放入牛腩燒開，煮出浮沫，用...
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![白蘿蔔燉牛腩的做法 燉菜:白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做]( "白蘿蔔燉牛腩的做法 燉菜:白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（500g）白蘿蔔（500g）輔料花椒（10顆）大料（1顆）蟲草蛹（2g）老抽（適中）白糖（少許）桂皮（適量）陳皮（一塊）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水，用温水衝去浮沫。2、用到的香料，用水沖洗乾淨。3、白蘿蔔去皮切塊。4、焯牛...
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![蘿蔔燉牛腩的做法 牛腩燉蘿蔔 蘿蔔燉牛腩怎麼做]( "蘿蔔燉牛腩的做法 牛腩燉蘿蔔 蘿蔔燉牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（500克）輔料幹山楂（4個）香菜（3根）幹辣椒（5個）配料生薑（1大塊）大蒜（3粒）食用油（3湯匙）小天鵝火鍋料（80克）花椒（20粒）八角（2粒）太太樂雞粉（1茶匙）味極鮮醬油（1湯匙）白糖（1茶匙）白酒（半湯匙）鹽（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、將牛腩洗淨切成塊...
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![茄汁牛腩燉杏鮑菇怎麼做-茄汁牛腩燉杏鮑菇的做法]( "茄汁牛腩燉杏鮑菇怎麼做-茄汁牛腩燉杏鮑菇的做法")
- 食材明細主料杏鮑菇（300g）牛肉（600g）蕃茄（1個）輔料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）雞精（適量）小紅椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁牛腩燉杏鮑菇的做法步驟1、牛腩切方塊後焯水撈出2、杏鮑菇切塊3、蕃茄去皮後切塊4、鍋中加適量的油放入八角、花椒、...
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![燉牛腩怎麼做-燉牛腩的做法]( "燉牛腩怎麼做-燉牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（500g）輔料土豆（1個）西紅柿（2個）洋葱（1個）胡蘿蔔（1個）姜（3片）葱（2根）調料食用小蘇打（1勺）料酒（2勺）鹽（1勺）冰糖（1勺）黃油（1塊）酸甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊用食用小蘇打泡十分鐘。2、牛腩放鍋里加料酒，姜葱煮開，裝盤備用。3、西紅柿去皮切塊。4、...
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![清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法]( "清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉牛腩鍋的做法步驟1、白蘿蔔切小塊。2、把處理好的牛腩加入薑片，料酒煮出浮沫，撈起。3、清洗乾淨。4、再下鍋加入適量水，薑片，黑胡椒粉，醬油煮開...
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![番茄燉牛腩的做法 【番茄燉牛腩】 番茄燉牛腩怎麼做]( "番茄燉牛腩的做法 【番茄燉牛腩】 番茄燉牛腩怎麼做")
- “牛腩，眾多肉類當中，蛋白質含量很高，脂肪含量比較低。牛肉含鐵量高和西紅柿搭配，可以攝入更多的膠原蛋白，鹹甜口兒，不管是老人小孩，還是成年人都很愛吃。”食材明細主料牛腩（500g）輔料番茄（3個）西芹（2根）洋葱（1個）胡蘿蔔（1根）水（適量）配料葱薑蒜（少許）香葉（2片）橄欖油（10g）迷迭香（少許）鹽（少許）酸甜（口...
- 25632
![清燉牛腩蘿蔔怎麼做-清燉牛腩蘿蔔的做法]( "清燉牛腩蘿蔔怎麼做-清燉牛腩蘿蔔的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，牛肉和蘿蔔搭配比較完美，牛肉要買牛腩部位，吃起來有肥有瘦比較香。”食材明細主料牛腩（1000g）紅蘿蔔（1個）輔料姜（幾片）胡椒粉（少許）小葱花（適量）料酒（適量）調料精鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩和紅蘿蔔。2、牛腩切小塊。3、放...
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![香菇胡蘿蔔燉牛腩怎麼做-香菇胡蘿蔔燉牛腩的做法]( "香菇胡蘿蔔燉牛腩怎麼做-香菇胡蘿蔔燉牛腩的做法")
- “胡蘿蔔和香菇含有豐富的維生素和纖維素、胡蘿蔔素等。對於寶寶來説牛肉中的蛋白質、肌氨酸、礦物質是身體強健的重要營養素，有胡蘿蔔和香菇調味，使牛肉香而不膩，口感更加豐富。”食材明細主料牛腩（200g）輔料香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇胡蘿蔔燉...
- 18268
![清燉牛腩蘿蔔湯的做法 【東北】清燉牛腩蘿蔔湯 清燉牛腩蘿蔔湯怎麼做]( "清燉牛腩蘿蔔湯的做法 【東北】清燉牛腩蘿蔔湯 清燉牛腩蘿蔔湯怎麼做")
- “民間有“秋吃蘿蔔賽人蔘”之説，到了秋冬天氣候乾燥，吃蘿蔔的好處非常多，它不僅能潤肺降燥，還有諸多其它的保健功效。比如感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀，多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。白蘿蔔中...
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![雙菇燉牛腩怎麼做-雙菇燉牛腩的做法]( "雙菇燉牛腩怎麼做-雙菇燉牛腩的做法")
- “牛肉最愛了啊，搭配菌菇類豐富口感增加營養，湯汁拌飯和麪都很讚的。”食材明細主料牛腩（1000克）平菇（250克）杏鮑菇（250克）輔料洋葱（1個）姜（1塊）八角（2個）草果（1個）桂皮（1段）鹽（1茶匙）糖（1茶匙）生抽（1湯匙）海天草菇老抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）小葱（5棵）花椒（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）雙菇燉牛腩的...
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![牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做]( "牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料蘿蔔（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛腩燉蘿蔔的做法步驟1、準備牛腩，蘿蔔，葱，姜2、準備冰糖和配料3、鍋中加水放入牛腩汆燙，4、汆燙好的牛腩清洗乾淨放入砂鍋加入配料燉2小時5、蘿蔔清洗乾淨切成...
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味味甜
