炒熟的土豆絲放冰箱裏怎麼保存

用保鮮膜包住保存。注意土豆絲在放進冰箱之前，要把土豆絲放涼之後才可放進冰箱，炒土豆絲的時候，土豆絲要均勻切，防止土豆絲在炒的時候，受熱不均勻，而導致口感差，火候也要控制住，若火候太大，土豆絲會粘連鍋底，若火候太小，土豆絲會不熟。