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關於酒釀奶酪的餐飲百科

酒釀奶酪怎麼做-酒釀奶酪的做法
  • 酒釀奶酪怎麼做-酒釀奶酪的做法

  • “酒釀奶酪做法好簡易,也不用煮呀,或加熱的,只要用破壁機打拌均勻(有點大材小用),給點耐心等候,就能吃到香香甜甜的酒釀奶酪,吃的時候加點果脯果仁都可,我放的是紅棗絲。”食材明細主料純牛奶(2碗)酒釀米粒(2大匙)糖(2大匙)果脯(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酒釀奶酪的做法步驟1...
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家庭自制酒釀-酒釀
  • 家庭自制酒釀-酒釀

  • 食材明細主料糯米(兩斤)輔料酒糟丸子(適量(一袋是製作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布,倒入糯米,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘,期間可試嘗糯米的軟硬,如果覺得沒有蒸夠時間,可加...
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牛奶酒釀小圓子怎麼做-牛奶酒釀小圓子的做法
  • 牛奶酒釀小圓子怎麼做-牛奶酒釀小圓子的做法

  • 食材明細主料小圓子(250克)甜酒釀(360克)牛奶(360克)輔料雞蛋(2只)枸杞(適量)黑芝麻(適量)白糖(2勺)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛奶酒釀小圓子的做法步驟1、食材:小圓子、甜酒釀、牛奶2、雞蛋(已打入碗中)、枸杞、黑芝麻3、將甜酒釀撕開包裝。4、將雞蛋打散。5、接着,將牛奶打入鍋中...
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酒釀奶酪如何做簡單又好吃
  • 酒釀奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:2碗酒釀米粒:2大匙輔料果脯:適量糖:2大匙具體步驟1.備材料2.取破壁機容器,倒下牛奶與酒釀米粒3.下沙糖4.破壁機調到蔬果檔先低速後高速,約打60秒5.盛好酒釀奶液,放温暖處靜置5到6小時,稍晃一下碗,會發現...
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甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做

  • “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
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紫薯奶酪釀吐司怎麼做-紫薯奶酪釀吐司的做法
  • 紫薯奶酪釀吐司怎麼做-紫薯奶酪釀吐司的做法

  • “早餐吃什麼呢?今天做了紫薯奶酪釀吐司,紫薯跟奶酪餡融化在嘴裏的感覺太美妙了,不小心吃撐了!大家都來試試吧!”食材明細主料麪包片(適量)紫薯(適量)雞蛋(適量)輔料乾酪(適量)牛奶(適量)配料白糖(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯奶酪釀吐司的做法步驟1、主料:麪包片、...
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自制酒釀-酒釀
  • 自制酒釀-酒釀

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
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自制酒釀——想念奶奶-酒釀
  • 自制酒釀——想念奶奶-酒釀

  • “童年的時候,每次過年去奶奶家的時候,總是纏着奶奶做酒釀,而且總是等不到酒釀成熟的時候,就不停的問奶奶好了沒有呀,因為是冬天,所以酒釀發酵的慢,奶奶總是用棉被包裹號藏在衣櫃裏,我就會每天偷偷的去奶奶藏酒釀的衣櫃聞聞有沒有酒香……好像都還是昨天的事情,可是奶奶卻已經去世...
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自制甜酒釀-甜酒釀
  • 自制甜酒釀-甜酒釀

  • “天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀,美味一直在心中滋長,今拔草成功!特意分享給喜愛的小夥伴!温度掌控好,美味超簡單!”食材明細主料糯米(1000g)甜酒麴(8g)輔料涼白開(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡一夜,用手能搓成粉即可2、因為浸泡後,加一抹...
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酸奶機做酒釀可以嗎
  • 酸奶機做酒釀可以嗎

  • 社會的快速發展,帶來了人們生活的便利,超市的物品也是琳琅滿目,讓人眼花連亂,但自己動手,豐衣足食,一直是我們的傳統觀念,而且酒釀也是在家裏能做出來的食物,所以此時就有人提出,家裏的酸奶機做酒釀可以嗎?當然沒嘗試過,是不知道的,那接下來我們一起去看看吧。一、酸奶機做酒釀可以...
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紅酒奶酪用什麼紅酒搭配
  • 紅酒奶酪用什麼紅酒搭配

  • 赤霞珠、西拉、歌海娜、波爾多、香格里拉紅酒、雲南紅等。每個人的喜好不同,吃紅酒奶酪的時候,可以根據自己的口味酌情選購紅酒。紅酒奶酪一般指紅酒配奶酪,是一種食用方法,屬於西方飲食。紅酒的吃法多樣,除了直接飲用,也可以用於製作紅酒蛋糕等美食。...
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桂花酒釀奶茶有酒嗎
  • 桂花酒釀奶茶有酒嗎

  • 有。桂花酒釀奶茶冷凍10分鐘,此時再喝口感冰冰涼涼的,會更加的美味。桂花酒釀奶茶不能擺放在有陽光直射的地方,否則會影響口感,甚至會造成桂花酒釀奶茶變質,不能食用。可以在桂花酒釀奶茶中加入2-3塊小冰糖,味道甜甜的,口感會更佳。...
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熱紅酒配水果奶酪的做法 德式熱紅酒配水果奶酪 熱紅酒配水果奶酪怎麼做
  • 熱紅酒配水果奶酪的做法 德式熱紅酒配水果奶酪 熱紅酒配水果奶酪怎麼做

  • “【德式熱紅酒配水果奶酪】美食界的絕配=樂芝餅乾+水果奶酪,晴天和雨天都很配喲哦。再拉上異國的德式熱紅酒,簡直是下午茶界的鐵三角,無可撼動!”食材明細主料樂芝餅乾(100g)橙子(70g)蘋果(70g)水果罐頭(200g)檸檬皮(15g)輔料丁香(12g)肉桂(8g)白糖(8g)迷迭香(15g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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啤酒土豆奶酪湯怎麼做-啤酒土豆奶酪湯的做法
  • 啤酒土豆奶酪湯怎麼做-啤酒土豆奶酪湯的做法

  • “車打芝士又叫切達芝士。它是用全脂牛奶製成的,是最基本的奶酪之一,也極具“全能性”,幾乎可以取代所有的奶酪。在烹調過程中,從澆汁到奶酪醬到烘烤。車打奶酪的營養豐富,含有大量的鈣質。由於美國產量之高和食用者之多,甚至有人將它稱之為“美國奶酪”。”食材明細主料中型洋...
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啤酒奶酪湯怎麼做-啤酒奶酪湯的做法
  • 啤酒奶酪湯怎麼做-啤酒奶酪湯的做法

  • “啤酒奶酪湯,簡簡單單製作30分鐘,即可回味一整天,不多説趕快動起來。”食材明細主料RICOS濃縮車打芝士醬(300g)啤酒(480ml)全脂牛奶(200ml)無鹽黃油(20g)食鹽(適量)輔料麪粉(30g)芥末(10g)胡蘿蔔(1個)洋葱(1個)大蒜(2瓣)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒奶酪湯的做法步驟1、中火加熱黃油至...
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酒釀的做法 女人最滋補——酸奶機酒釀 酒釀怎麼做
  • 酒釀的做法 女人最滋補——酸奶機酒釀 酒釀怎麼做

  • “酒釀的營養價值  酒釀甘辛温,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作...
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甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法
  • 甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法

  • “奶奶釀的甜酒釀,好甜好好次,拿回來一瓶放冰箱幾乎都被LG吃完了,這麼甜他也下的了口,哼,趁還剩着點兒就做了個戚風。可能因為加了酒釀,感覺比其它戚風更濕潤,蛋糕體好柔軟好柔軟,很喜歡。為什麼突然跳出一句歌詞“風中有朵雨做的雲”,哈~~~~一朵柔軟又濕潤的雲。(用的含糖的市售酸...
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下奶酒釀蛋怎麼做?
  • 下奶酒釀蛋怎麼做?

  • 酒釀蛋不僅是一道美味可口的中國傳統小吃,還具有滋陰養顏、催乳下奶的功效,十分適合經期女性和剛生產完正處於哺乳期的新手媽媽們食用。那麼這下奶酒釀蛋該怎麼做呢?今天讓小編來給您介紹幾種下奶酒釀蛋的做法,輕輕鬆鬆在家就能做出美味的酒釀蛋。下奶酒釀蛋的做法一材料:江米...
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酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做
  • 酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做

  • “第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我説,特別好吃,説真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的説不出的酒味,還有點甜味,當時覺得不可思議~~~~好好的糯米蒸着吃多好,一粒一粒兒的嚼得多帶勁...
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桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒
  • 桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒

  • 米酒。桂花酒釀奶茶是用米酒製作的,桂花酒釀奶茶喝起來有淡淡的桂花清香,米酒是用甜酒麴、糯米、桂花製作的,製作桂花酒釀的時候甜酒麴不能放得過多,甜酒麴放的過多的話酒釀就會發苦。製作好的桂花酒釀就可以用來做桂花酒釀奶茶,桂花酒釀奶茶在存放的時候要放在冰箱的保鮮室冷...
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米酒版宮廷奶酪的做法 宮廷奶酪(米酒版) 米酒版宮廷奶酪怎麼做
  • 米酒版宮廷奶酪的做法 宮廷奶酪(米酒版) 米酒版宮廷奶酪怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(200克)輔料米酒(50克)原味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米酒版宮廷奶酪的做法步驟1、準備好米酒。2、過濾出50克米酒。3、加入200克純牛奶。4、快速攪拌均勻。5、室温靜止30分鐘~2個小時。6、好了。7、成品圖,簡單又營養。...
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米酒中種奶酪麪包的做法 米酒中種奶酪夾心麪包 米酒中種奶酪麪包怎麼做
  • 米酒中種奶酪麪包的做法 米酒中種奶酪夾心麪包 米酒中種奶酪麪包怎麼做

  • “這款麪包採用了中種的方法,而中種則是用了自釀的紅曲米酒做為酵種發酵的。因紅曲米酒有天然的紅曲米,本身呈紅色,所以做好的麪包也是紅色的,而奶酪也是自制的,是自然的奶香,絕對是零添加,是一款健康又美味的麪包。”食材明細主料麪包粉(350g)紅曲米酒(180g)雞蛋(1個)冰糖粉(30g)黃油(30...
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百利甜酒鮮奶酪怎麼做-百利甜酒鮮奶酪的做法
  • 百利甜酒鮮奶酪怎麼做-百利甜酒鮮奶酪的做法

  • “這是一款製作非常簡單,備受女生追捧的一款甜品,意式鮮奶酪要用到淡奶油,春節過後肉已上身,高熱量的食材還是不用的好,只用到純牛奶,但是添加了奶油味的百利甜酒,口感立刻發生了變化,”食材明細主料全脂牛奶(500ml)輔料魚膠粉(10克)細砂糖(60克)奶油味百利甜酒(70克)純淨水(50克)甜味(口味)...
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酸奶機自制酒釀怎麼做-酸奶機自制酒釀的做法
  • 酸奶機自制酒釀怎麼做-酸奶機自制酒釀的做法

  • 食材明細主料糯米(250克)輔料酒麴(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)酸奶機自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨,用水隔夜浸泡12小時以上,手一捏就碎這個程度就可以了。2、蒸鍋裏放上蒸屜,鋪上紗布,放水燒開,把糯米鋪上,蓋上蓋,開大火蒸30分鐘。3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水裏過一次後...
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酒釀蛋花湯的做法 下奶湯系列之酒釀蛋花湯 酒釀蛋花湯怎麼做
  • 酒釀蛋花湯的做法 下奶湯系列之酒釀蛋花湯 酒釀蛋花湯怎麼做

  • “給寶寶滿滿的愛!!!”食材明細主料酒釀(200g)輔料雞蛋(2只)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋花湯的做法步驟1、湯鍋內加水燒開2、放入酒釀,轉中小火熬煮3刻鐘左右3、雞蛋洗淨蛋殼,將一頭磕出裂紋,剝出筷子粗細的小洞將蛋液甩進鍋裏,續煮3分鐘左右即可小竅門酒釀越煮...
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