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關於實驗品的餐飲百科

好吃的實驗品炸豬排如何做簡單又好吃
  • 好吃的實驗品炸豬排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大排切片拍鬆之後加黃酒,鹽,白胡椒粉和雞粉醃製四十分鐘左右就足夠入味了。2.打個雞蛋,倒點澱粉拌成麪糊,裏頭略放點鹽。3.豬排掛麪糊後再過幹澱粉,其實是不是應該用麪粉的?搞不清楚,就這麼實驗一...
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多年強大的實戰經驗-重慶老火鍋加盟選哪家
  • 多年強大的實戰經驗-重慶老火鍋加盟選哪家

  • 隨着經濟社會發展,年輕人思維格局發生很大變化,他們並不滿足於朝九晚五固定工作,會選擇另闢蹊徑自己投資創業,投資開重慶火鍋店人越多,因重慶火鍋現金流、操作流程簡單、在總部幫扶下就算沒太多經驗能輕鬆上手等特點而吸引眾多餐飲投資者朋友駐足。那麼對於市場中百花齊放的火...
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翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙實驗室
  • 翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙實驗室

  • “自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難度4星、人數3人、時間50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、藍莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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[漢堡實驗室]巴西堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]巴西堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100薩拉米香腸:30雞蛋:1個輔料漢堡坯:1個番茄:1片MarbleJack芝士:10番茄醬:1/2湯匙蛋黃醬:1/2湯匙生菜:1片鹽:1/4湯匙具體步驟1.全家福~2.把牛肉、薩拉米香腸和鹽絞成肉餡~3.捏成肉餅~4.MarbleJack芝士擦絲~5.中大...
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[漢堡實驗室]如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100車達芝士:15瑞士芝士:15美式芝士:15漢堡坯:1個輔料番茄:2片生菜:1片鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙具體步驟1.全家福~cheese自左到右分別是瑞士cheese(貓和老鼠動畫裏那種帶大孔的cheese),美式cheese(大M家雙吉的ch...
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[漢堡實驗室]純手工炸薯條如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]純手工炸薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個油:很多。。。輔料具體步驟1.全家福。。。返璞歸真了。。。2.土豆削皮,切成8-10cm長,1cm寬的條~3.過幾次水,到盆裏面的水清澈為止,這樣是為了濾去過多的澱粉~之後放點冰塊,在冰箱冷藏室放1個小時~4.1小...
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如何做簡單又好吃-乾煸豆角第三次實驗
  • 如何做簡單又好吃-乾煸豆角第三次實驗

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量豆角:適量輔料豆豉醬:一大勺幹辣椒:適量蒜:少許碎米芽菜:適量花椒:少許具體步驟1.下鍋前準備好調料會比較方便,因為這道菜需要快速翻炒2.豆角用手掰成長短一樣。這道菜有一個嚴重問題是很容易炒糊,我...
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7年經驗的西式甜品店——果樹甜品
  • 7年經驗的西式甜品店——果樹甜品

  • 認識果樹甜品好幾年了,有空就會越上幾個閨蜜到店面坐一下。店面不是很大,但在心靈手巧的店長的佈置下顯得很温馨,裝飾風格很舒服。消費價格一般就在40元,真的是很親民的價格了。甜品的種類很齊全,力推一下幾款:1、榴蓮奶酪小烤餅不吃榴蓮的我,也逃不過“真香定律”一口接一口吃...
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開飲品店是怎麼的體驗?
  • 開飲品店是怎麼的體驗?

  • 餐飲提問:開飲品店是怎麼的體驗?handeno回答:開飲品店最大的好處就是自己想喝的時候就可以喝,想喝什麼樣的都可以自己做,而且在喝別人家的飲品的時候,立馬就可以嚐出來是不是兑水了。tdkj78回答:看一品店的感覺就是每天都要站着,很累的,特別是要從早上五六點就要出來到晚上十一二...
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香酥炸雞如何做簡單又好吃-漢堡實驗室
  • 香酥炸雞如何做簡單又好吃-漢堡實驗室

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:1個原味酸奶:1杯輔料高筋麪粉:20泡打粉:1/4湯匙鹽:1/2湯匙黑胡椒:1/4湯匙具體步驟1.全家福~2.雞腿洗淨~用牙籤或者小刀在表面戳一些眼~均勻撒上1/4湯匙鹽和1/4湯匙黑胡椒~3.拿一個保險袋~把雞腿放進去再倒入...
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[漢堡實驗室]鮮蝦凱撒沙拉如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]鮮蝦凱撒沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生菜:5片黃瓜:半根麪包:2片海蝦:4只黑椒:1/4湯匙Parmesan芝士:1湯匙輔料凱撒醬配方:適量蛋黃醬:2湯匙大臧芥末:1/4湯匙鳳尾魚:1尾大蒜:1個檸檬汁:1/2湯匙具體步驟1.全家福~果然做沙拉就是用的東西多!2.生菜洗淨後用手隨...
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27的實驗室——蘑菇版的天婦羅怎麼做-27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法
  • 27的實驗室——蘑菇版的天婦羅怎麼做-27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)茶樹菇(適量)杏鮑菇(適量)茄子(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法步驟1、將蔬菜洗乾淨,切小塊後備用,鍋里加清水後,加入適量的鹽和植物油。2、水開後,下蘑菇(這裏27只煮了蘑菇,沒煮茄子)煮3、4...
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[漢堡實驗室]早餐堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]早餐堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:1湯匙胡椒:1/2湯匙糖:1/5湯匙生薑粉:1/10湯匙辣椒粉:1/5湯匙牛至葉(非必須):1/2湯匙油:1/2湯匙番茄醬:1湯匙具體步驟1.第一張依舊是全家福,這回用的是英式麥芬(楓糖味),用麥芬的主要原因是這樣比較有早餐的感...
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經過不斷的實驗做成的!-綠茶餅的做法大全
  • 經過不斷的實驗做成的!-綠茶餅的做法大全

  • 綠茶,屬於是人們在生活中經常可以看得到的一種茶類,它的香氣是比較濃重的。綠茶除了泡水之外,它的粉末還可以製作成餅,也就是人們常説起的綠茶餅。綠茶餅的外表是綠色的,帶有着一股清香味,做法比較多。以下小編就有整理到一些關於綠茶餅的做法,來了解一下吧!綠茶餅怎麼做1.簡單版...
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[漢堡實驗室]紅米雞肉堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]紅米雞肉堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅米:1杯雞胸肉:100菠菜:5片櫻桃蘿蔔:3個輔料大蒜:3瓣生抽:10ml蠔油:5ml五香粉:2蛋黃醬:1湯匙番茄醬:1/4湯匙辣椒仔:10滴黑椒:3具體步驟1.漢堡材料全家福~紅米用米:水=1:1.2的比例做熟~2.用煎蛋的模子做出漢堡坯的形狀...
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[漢堡實驗室]牛肉培根堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]牛肉培根堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料漢堡原料:適量牛肉:150培根:1片洋葱:1/4個車達芝士:1片漢堡坯:1個黑胡椒:5鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙輔料蜂蜜芥末醬原料:適量Dijon芥末(或黃芥茉):2湯匙芥末籽:1湯匙蛋黃醬:1湯匙蜂蜜:1湯匙具體步驟1.漢堡原料全家福~2.蜂...
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實戰經驗很重要-如何經營火鍋店店
  • 實戰經驗很重要-如何經營火鍋店店

  • 有創業經驗的人應該知道,餐飲是很辛苦的工作,許多老闆在火鍋店的經營是非常經濟的。如果操作不好,他們應該首先考慮自己的問題,是否與團隊的問題導致不良的客户體驗,造成客户的厭惡,這些都要考慮。火鍋店要想生意興隆,就必須營造良好的氛圍,氣氛對用餐者來説非常重要。小編在本文...
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實戰訣竅分享!-三千加盟店的成功經驗
  • 實戰訣竅分享!-三千加盟店的成功經驗

  • 漢堡,源自美國,百年來一直以方便、快捷、美味可口、營養豐富著稱,現在更是成為一款暢全世界的美食。全球性的潛力市場對創業者來説都是不小的誘惑,確實,漢堡店加盟行業前景廣闊,利潤客觀,門檻較低,方便快捷,可以説是一項優質的創業投資項目。市面上,漢堡店加盟連鎖品牌也不少,為啥有...
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擁有國家實驗室的民族品牌-燕之屋
  • 擁有國家實驗室的民族品牌-燕之屋

  • 燕之屋,猶如一隻振翅欲飛的英勇海燕,時刻準備着刺穿風暴,向中國大地上每一個城市每一户人家飛去。作為千家萬户送禮的首選和無數愛美人士的最愛,燕之屋引爆全國市場,背後是其“契而不捨”“不忘初心”的勇者“匠心”,是每一盞燕窩都通過海關檢驗檢疫把關才進入國門,每一盞都確保...
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奧爾良烤翅第一次實驗如何做簡單又好吃
  • 奧爾良烤翅第一次實驗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量輔料奧爾良烤雞翅粉:適量具體步驟1.將奧爾良烤雞翅粉和同等比例的水攪拌均勻,雞翅上切幾刀,放入醃幾個小時,一晚上最好。做時將醃好的雞翅取出,兩面刷好蜂蜜,再淋一點醃雞翅用的汁。烤盤上放好錫紙...
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[漢堡實驗室]炸洋葱圈如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]炸洋葱圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫洋葱:1個輔料雞蛋:1個麪粉:20麪包屑:20具體步驟1.全家福~2.洋葱掐頭去尾~切成約4mm厚的圈~雞蛋打散成蛋液~3.洋葱與雞蛋、麪粉、麪包屑三位,三♂進~三♂出~其實就是洋葱圈先進麪粉,再進蛋液,再進麪包屑~之後下油鍋~170...
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自選快餐加盟店有哪些實際經驗
  • 自選快餐加盟店有哪些實際經驗

  • 快餐在生活節奏加快的當今無疑已經成為受眾羣體相當廣的飲食模式。街邊巷旁隨處可見漢堡店之類的西式快餐,近年來中式快餐也越來越受到想要享受中餐又希望節省時間的人們的喜愛,而自選式快餐在中式快餐店裏因為其即時選擇即時食用的特點受到消費者關注。通過加盟自選快餐店...
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菠蘿飯第一次實驗如何做簡單又好吃
  • 菠蘿飯第一次實驗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:1個蝦仁:1小袋胡蘿蔔:半根雞蛋:1個黃瓜:半根輔料鹽:適量具體步驟1.耐心地處理菠蘿~這一次是在菠蘿肉上切成豎條塊狀,下次可以嘗試別的方法~處理的時候要小心手被菠蘿扎傷,自己小心指甲受傷~2.買一小包蝦仁,化...
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[漢堡實驗室]咔吱咔吱堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]咔吱咔吱堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛上腦:100漢堡坯:1個洋葱:2小圈番茄:2片生菜:1片原味薯片:6片芝士片:1片黑椒:1/4湯匙鹽:1/4湯匙澱粉:1/4湯匙輔料具體步驟1.全家福~今天東西有點多呀~2.先做蛋黃芥末醬~其實就是把兩種醬混勻就ok了~3.牛上腦加上澱...
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[漢堡實驗室]美式燉肉堡如何做簡單又好吃
  • [漢堡實驗室]美式燉肉堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:250牛肉湯底:1罐奶油蘑菇湯:1罐輔料洋葱:1/4個漢堡坯:1個菠菜:10具體步驟1.燉肉全家福~2.首先把洋葱切成3cm長的小段~3.把牛肉湯底,奶油蘑菇湯底,洋葱和肉都放在一個鍋裏,大火煮10分鐘,之後轉成小火咕嘟半個...
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