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關於啤酒魔筍鴨的餐飲百科

美味的啤酒魔筍鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒魔筍鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒魔筍鴨這道美食所需要的食材主要為鴨腿、筍、啤酒。鴨腿選自上等新鮮的鴨子,不僅肉質鮮嫩而且營養豐富,筍口感清脆美味可口,長期食用有助於人體的健康,搭配上美味的啤酒經過高温的處理,頓時酒香四溢,美味可...
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夜宵啤酒魔筍鴨如何做簡單又好吃
  • 夜宵啤酒魔筍鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘啤酒魔筍鴨的做法非常簡單因為口感較好,這款鴨子的做法也非常的方便。自己準備原材料,原材料也非常好準備。只要會做飯,都可以做出非常好吃的東西。這款美食是大家作為夜宵比較好的選擇,夏天,在晚上,吃了...
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自制啤酒鴨-啤酒鴨
  • 自制啤酒鴨-啤酒鴨

  • “鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效。適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。所以到了秋天,我們家就經常做一些鴨肉的菜,燉的,紅燒的都好吃,10天半個月做一回,每次都是一大鍋,回回都吃光。幾十年來一直這樣,算是我們家的傳統菜...
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啤酒鴨的做法 家宴菜之啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 家宴菜之啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料鴨(半片)生薑(1塊)大蒜(1塊)輔料啤酒(300Ml)生抽(1勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、食材備好;2、生薑、大...
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快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼
  • 快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼

  • 擼串,少不了的必定是啤酒。不論一年四季哪個時節,吃飯時來上一杯啤酒都是一種享受。最近,市面上興起了一種叫魔酒啤酒的啤酒,據説口味很獨特,口有餘甘。相信很多人好奇,這魔酒啤酒是什麼酒?下面,小編就給大家介紹一下魔酒啤酒是什麼。一、魔酒啤酒是什麼魔酒啤酒是深圳市某啤酒...
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啤酒魔芋燒鴨如何做簡單又好吃
  • 啤酒魔芋燒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘啤酒魔芋燒鴨,與啤酒鴨做法差不多,這兩個不同之處是魔芋,加了魔芋以後,中和了鴨子油膩的味道,使口感更清爽,魔芋煮過以後,香甜軟糯,帶着鴨子的濃香,非常美味,而且鴨子可以滋養脾胃,還有利尿的功能,是一道難得的補品。...
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啤酒鴨的做法 *團圓飯*啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 *團圓飯*啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “團圓夜我最喜歡的一道菜,小時候奶奶都是香辣鴨。直到叔叔工作後家裏就改成了啤酒鴨。因為叔叔單位吃過比香辣鴨更好吃。自然我也學會了”食材明細主料鴨肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做...
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啤酒鴨的做法 【粵菜】--啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 【粵菜】--啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “夏天吃鴨肉很合適,選草鴨是因為草鴨比較瘦,肉脆。啤酒鴨的做法很簡單,我看見有些人做這道菜時會放很多配料,但我覺得放多了配料,鴨肉的味道就沒有那麼鮮美了,所以,我就偷懶了,只放了簡單的配料做這道菜,味道還是相當不錯的哦,吃鴨肉時沒有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,...
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啤酒鴨的做法 【爽辣啤酒鴨】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 【爽辣啤酒鴨】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鴨怎麼做

  • “鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。適用於體內有熱,上火的人食用,食慾不振,大便乾燥和水腫的人,食之更佳。喝酒想來點下酒菜,除了素菜,怎麼的都得來點肉的吧。啤酒鴨再...
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魔芋燒鴨可以放啤酒嗎
  • 魔芋燒鴨可以放啤酒嗎

  • 可以。鴨肉去腥氣小技巧有:將鴨肉用流動清水沖洗乾淨,切成塊,大小根據個人需求,裝在容器內用清水浸泡4個小時左右,這樣有利於去除鴨肉內血水和雜質,若時間急,可以簡單浸泡後,將鴨肉焯水,注意要冷水下鍋,焯水時間不能過長,否則鴨肉肉質容易變硬。...
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魔芋啤酒鴨 的做法 打獵回來的美味---魔芋啤酒鴨 魔芋啤酒鴨 怎麼做
  • 魔芋啤酒鴨 的做法 打獵回來的美味---魔芋啤酒鴨 魔芋啤酒鴨 怎麼做

  • “最近一位朋友去打獵,帶回幾隻野鴨,送了一隻給我們,今天一起來做啤酒鴨吧。平時鴨肉吃得蠻少的,但其實鴨肉是美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻,十分美味。”食材明細主料鴨肉...
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魔芋啤酒鴨如何做簡單又好吃
  • 魔芋啤酒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨:適量輔料八角:適量桂皮:適量白果:適量香葉:適量豆瓣醬:適量料酒:適量青椒:適量朝天椒:適量大蒜葉:適量蒜瓣:適量啤酒:適量姜:適量具體步驟1.鴨肉切小塊,加入少許桂皮,八角,白果,鹽,料酒醃製15分鐘,魔芋切小塊,開水煮一...
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筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法
  • 筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法

  • “啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,既去除了鴨子的腥味,也使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。今天這道菜,還加入了筍乾和木耳,營...
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啤酒鴨的做法 鵪鶉蛋、啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 鵪鶉蛋、啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(1000克)鵪鶉蛋(15只)輔料啤酒(適量)姜(適量)葱苗(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、把鴨肉洗乾淨,切塊,用油、鹽、生粉、姜醃製2個小時。2、煮熟鵪鶉蛋去殼備用(最好用牙籤在蛋上扎孔,那就更入味)3、在熱鍋裏...
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特色啤酒鴨-啤酒鴨
  • 特色啤酒鴨-啤酒鴨

  • “具有南昌家常特色的紅燒菜”食材明細主料光鴨(一隻)輔料八角(3個)桂皮(2小塊)獨蒜(2個)生薑(2大塊)啤酒(1瓶)配料老抽(2大勺)鹽和雞精各(1小勺)麻辣鮮(1大勺)花椒(少許)幹辣椒(適量)料酒(2大勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特色啤酒鴨的做法步驟1、1、剁好的鴨塊用菜簍裝,把多餘的水漓幹,鍋...
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魔芋啤酒鴨怎麼做-魔芋啤酒鴨的做法
  • 魔芋啤酒鴨怎麼做-魔芋啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(10塊)魔芋(1塊)啤酒(1000ml)鴨胗(8塊)輔料小葱(1棵)大葱(1棵)香菜(2棵)幹辣椒(5個)豆瓣(1勺)老抽(1勺)洋葱(0.5個)二荊條(3條)小米辣(3條)姜(1塊)蒜(7個)花椒(5克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋啤酒鴨的做法步驟1、兩瓶罐裝啤酒2、準備香料、幹辣椒、花椒3、兩瓶罐裝啤酒4、鴨子...
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啤酒鴨的做法 簡易版啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 簡易版啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(600g)輔料啤酒(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)油(適量)食鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、啤酒一罐,鴨肉洗乾淨斬塊。2、熱鍋下少量油,倒入鴨肉煸炒。3、煸炒至鴨肉出很多油,下入生薑(切片)、幹辣椒、蒜...
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啤酒鴨的做法 美味之【啤酒鴨】 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 美味之【啤酒鴨】 啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨肉(半邊)輔料姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)香葉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)啤酒(一瓶)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油,可以用來青菜。3、炸好的肥油裝入容器。4、大火熱鍋後倒入鴨肉,不停翻炒。5、炸至...
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魔芋啤酒鴨的做法 一鍋香辣過癮的魔芋啤酒鴨,就能讓這個夏夜瞬間嗨起來 魔芋啤酒鴨怎麼做
啤酒酸筍鴨怎麼做-啤酒酸筍鴨的做法
  • 啤酒酸筍鴨怎麼做-啤酒酸筍鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(適量)輔料酸筍(一棵)辣椒粉(適量)剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒酸筍鴨的做法步驟1、備好所需用料。2、蒜子剝皮,薑切片備用。3、酸筍洗淨切好備用4、起油鍋,放少許油,待油温升高後放入姜、鴨肉爆炒。5、炒至...
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啤酒鴨的做法 美味啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 美味啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “看似複雜,其實很簡單的一款菜,鴨肉營養很豐富,配上魔芋,配上啤酒,簡單的燒一燒。好吃的不得了。裏面加上泡椒泡姜,能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子(半隻)手工魔芋(一塊)輔料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一塊)泡椒(二根)調料豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)菜籽油(一勺)味精(少許)鹹...
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魔芋啤酒燒鴨怎麼做-魔芋啤酒燒鴨的做法
  • 魔芋啤酒燒鴨怎麼做-魔芋啤酒燒鴨的做法

  • “鴨是動物性酸性食材,魔芋屬於鹼性食材,魔芋燒鴨是酸鹼食材的最佳搭配,能起到食材酸鹼平衡的作用,有益健康”食材明細主料壓腿(一個)魔芋(300克)輔料啤酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)青蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魔芋啤酒燒鴨的做法步...
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啤酒鴨的做法 簡單易做——啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 簡單易做——啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “鴨肉的營養價值:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。適用人羣:適用於體內有熱、上火的...
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啤酒鴨的做法 麻辣濃香------啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 麻辣濃香------啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用”食材明細主料鴨子(1000g)輔料啤酒(300ml)青紅椒(各一...
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招牌啤酒鴨-啤酒鴨
  • 招牌啤酒鴨-啤酒鴨

  • “啤酒鴨是很受大家歡迎的菜,每個人有其獨特的燒法。今天就是老楊版的燒法”食材明細主料光鴨(一隻)啤酒(一瓶)輔料糖(兩茶匙)配料黃酒(半瓶)醬油(兩湯匙)食用油(一湯匙)雞精(一茶匙)五香粉(一茶匙)八角(兩個)草果(一個)紅辣椒(依個人口味)葱斷(兩個)薑片(兩個)薑絲(三片)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通...
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