啤酒鴨的做法 簡易版啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒鴨的做法步驟

• 1、啤酒一罐，鴨肉洗乾淨斬塊。

• 2、熱鍋下少量油，倒入鴨肉煸炒。

• 3、煸炒至鴨肉出很多油，下入生薑（切片）、幹辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。

• 4、煸炒至鴨肉微黃，加入生抽、老抽。

• 5、翻炒至鴨肉上色。

• 6、鴨肉上色後加入啤酒。

• 7、加入適量食鹽，蓋蓋大火燒開，小火燜至鴨肉軟爛。

• 8、大火收汁，裝盤即可。