醬豬棒骨怎麼做-醬豬棒骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬豬棒骨的做法步驟

• 1、原料：豬棒骨3.5斤，剁大塊。

• 2、配料：花椒、大料、桂皮、香葉、陳皮、草果、辣椒，放在料盒裏，葱段和薑片直接放鍋裏。

• 3、大棒骨用清水泡4個小時以上，其中換3—4次水，洗淨血水備用。大鍋加水燒開放入洗好的大棒骨，燙至變色後撈出過涼。

• 4、鍋里加水1500克及以上所説的配料和調料煮開。

• 5、等鍋裏的湯料煮出香味後放入大棒骨，開大火煮10分鐘改小火燜30分鐘就可以出鍋了。

• 6、呵呵，可以開吃拉。