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醬棒骨怎麼做-醬棒骨的做法

醬棒骨怎麼做-醬棒骨的做法

醬棒骨的做法 醬棒骨怎麼做

食材明細

主料
  • 棒骨 (1根)
輔料
  • 料酒 (1勺)
  • 花椒 (5顆)
  • 生抽 (10ml)
  • 八角 (1個)
  • 黃醬 (1勺)
  • 老抽 (10ml)
  • 香葉 (1片)
  • (2段)
  • (1匙)
  • 白糖 (1匙)
  • (2片)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬棒骨的做法步驟

  • 醬棒骨的做法 醬棒骨怎麼做 第2張

    1、把棒骨放開水鍋中焯一下。

  • 醬棒骨的做法 醬棒骨怎麼做 第3張

    2、把焯好的棒骨放電壓力鍋中,倒開水與棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香葉、生抽、老抽、糖、黃醬、料酒、醋,蓋蓋壓30分鐘,壓好後把棒骨翻一翻,再壓10分鐘即可。

  • 醬棒骨的做法 醬棒骨怎麼做 第4張

    3、棒骨撈出啃着吃。剩下的肉湯可以用來燉土豆和豆角

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